{"product_id":"km-tamper-druckregulierend-51mm","title":"KM Tamper regulador de presión 51 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSiempre la misma presión de contacto:\u003c\/strong\u003e Hasta 10 kilogramos, el mecanismo en el mango cede perceptiblemente, sin necesidad de báscula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe ajusta sin holgura a vuestro filtro de 51mm:\u003c\/strong\u003e Parte inferior con diámetro de 50,95 mm, diseñado para la Delonghi Dedica (EC685\/EC885) y otros portafiltros con filtro de 51mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdiós al tamping inclinado:\u003c\/strong\u003e El ajuste ceñido en el filtro y especialmente el anillo que reposa sobre el filtro guían el tamper verticalmente. El tamping inclinado es una de las causas más comunes del channeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa misma técnica para todos en la máquina:\u003c\/strong\u003e Sea quien sea el que esté tamping, todos presionan automáticamente con la misma fuerza que la última vez.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Tiene sentido un tamper regulador de presión?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCreemos que una presión de contacto exacta decide entre un buen o mal espresso. Lo hemos probado nosotros mismos: en un experimento con 150 espressos a 10, 15 y 20 kilogramos de presión de tamping, no encontramos ninguna diferencia estadísticamente relevante ni en el tiempo de salida ni en el valor TDS. Puedes leerlo en el artículo \u003ca href=\"\/es\/blogs\/kaffeewissen\/anpressdruck-tampen\" title=\"Ir al artículo del blog\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué influencia tiene la presión al tamping en el espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presión por sí sola no es la palanca. Lo decisivo es que se ejerza suficiente presión (recomendamos un mínimo de 6 kilogramos) y que esto suceda siempre de la misma manera. Aquí es donde ayuda el tamper de presión KM: elimina las conjeturas, para que nadie en la máquina, por inseguridad, de repente solo presione a media voz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara baristas experimentados con una técnica depurada, la ganancia es pequeña, ya tamping de forma constante. Es especialmente rentable para principiantes y para todos aquellos que no están seguros de si están presionando con demasiada suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo funciona el mecanismo de presión de contacto?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi presionáis más allá del rango objetivo de 8 a 10 kilogramos, llegáis a un tope. Por lo tanto, no tenéis que adivinar o mirar fijamente una báscula de cocina, un tamping es suficiente y sabéis que está bien. La parte inferior se mantiene con 50,95 mm justo por debajo del diámetro de filtro estándar de 51mm, por lo que apenas hay holgura entre el filtro y la base del tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Se ajusta el tamper a mi portafiltro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiseñado para portafiltros de 51mm, como la Delonghi Dedica EC685 y EC885. Si utilizáis uno de nuestros \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/siebtrager-fur-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\" title=\"Portafiltro para Delonghi Dedica con salida doble\"\u003eportafiltros para Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, el tamper de presión KM encaja directamente. Por seguridad, mide el diámetro interior de tu filtro antes de comprar, los filtros de 51mm también se encuentran en otros fabricantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué deberíais preparar antes del tamping?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl mecanismo solo regula la presión durante el prensado. No compensa el café distribuido de forma inclinada o atravesado por bolsas de aire. Por eso la capa de café debe estar nivelada de antemano, lo más fácil es con una herramienta de nivelación como nuestro \u003ca title=\"Ir a Motta Leveler 51 mm\" href=\"\/es\/products\/motta-leveler-51mm\"\u003e\u003cstrong\u003eMotta Leveler 51mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Explicamos cómo se relacionan la nivelación y el channeling en el artículo \u003ca href=\"\/es\/blogs\/kaffeewissen\/channeling\" title=\"Ir al artículo del blog\"\u003e\u003cstrong\u003eChanneling en el espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Tamper de presión KM o nuestro tamper clásico de 51mm, cuál es para mí?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuien ya tiene una técnica de tamping uniforme y valora especialmente la estética, está bien servido con nuestro \u003ca title=\"Tamper de 51 mm para Delonghi Dedica\" href=\"\/es\/products\/51er-tamper\"\u003e\u003cstrong\u003etamper de 51mm para Delonghi Dedica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Quien en cambio quiere una fuerza verificable y reproducible, elige el tamper de presión KM.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eDiámetro base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiámetro parte inferior (exacto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e50,95 mm (encaja en filtros de 51mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiámetro exterior (círculo exterior)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e59 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiámetro del mango (punto más ancho)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e365 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial mango\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eRango objetivo de presión de contacto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e8-10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eCompatible con\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003ePortafiltros de 51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271930876168,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Drucktamper_transparent_animiert_neu.gif?v=1784791988","url":"https:\/\/kiffeemacher.com\/es\/products\/km-tamper-regulador-de-presion-51mm","provider":"kiffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}