{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Curso de Sensórica Nivel 1 - Introducción","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCurso de Sensórica Nivel 1 - Introducción\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEn las afueras del Ruhr, en Dinslaken, encontrarás nuestro centro de formación. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn nuestro curso de introducción de un día sobre sensórica, exploramos los diferentes matices de sabor del café. Al mismo tiempo, nos acercamos a los límites de nuestra propia percepción y exploramos cómo experimentamos realmente el sabor. En una mezcla de teoría y mucha práctica, degustamos cafés de todo el mundo, aprendemos a reconocer diferentes calidades y matices de sabor, y aprendemos a identificar cuándo un café es bueno, mejor o excelente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensórica Nivel 1 - Hechos del Curso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHorario:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00 horas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Google Maps para los Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eAcademia Kaffeemacher:innen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluido:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eComida del mediodía, materiales del curso y diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstructor:\u003c\/strong\u003e Nadja Schwarz \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdioma del curso:\u003c\/strong\u003e Alemán\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConocimientos previos:\u003c\/strong\u003e Ninguno en particular\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuota del curso se aplica por participante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEste curso también se ofrece en nuestra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/sensorik-kurse\/products\/sensorik-niveau-1\" title=\"Curso de Sensórica Nivel 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAcademia Suiza en Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Curso Home Barista Nivel 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nkO88GlyyKc?si=FymY7PCX65ZZE_TL\" title=\"Reproductor de video de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensórica Nivel 1 - Descripción del Curso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sensórica es un campo amplio. Comienza en la vida cotidiana y se extiende al análisis de alimentos. La sensórica es la disciplina de la percepción a través de los órganos sensoriales. Las herramientas de la sensórica siempre las llevamos con nosotros. Son principalmente la vista, el olfato, el gusto, el oído y el tacto. El análisis sensorial extrae estos sentidos de la rutina diaria. Con entrenamiento y formación, nuestros sentidos se convierten en instrumentos de medición adecuados para evaluar la calidad sensorial de los productos y permiten resultados reproducibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nuestro curso de introducción a la sensórica orientado a la práctica, nos adentramos juntos en este fascinante campo. Tras una breve descripción teórica de la fisiología sensorial, realizamos ejercicios prácticos en los que aprendemos a diferenciar nuestras distintas impresiones sensoriales. Sabor, aroma, textura, notas de sabor – todas estas son categorías diferentes que nos transmiten una impresión sensorial general.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprendemos el \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003evocabulario\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e específico de la disciplina para poder traducir nuestras impresiones sensoriales en palabras. Igualmente, aprendemos una \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003egramática\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e para reproducir nuestras impresiones de forma estructurada y así poder describir el café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustamos cafés de todo el mundo - perfiles típicos y extremadamente característicos. También degustamos cafés que técnicamente no son buenos, pero que subjetivamente pueden percibirse como agradables. Pero ¿cómo definimos qué es bueno y qué es menos bueno y, sobre todo, cómo expresamos nuestras impresiones? Juntos preparamos una mochila de herramientas con las que podréis analizar fácilmente cafés en el futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e¿Qué conocimientos previos necesito para Sensórica Nivel 1?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste curso es adecuado para todos aquellos que deseen explorar el amplio mundo del café o entrenar su percepción sensorial. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePara este curso no se requieren conocimientos previos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eSensórica Nivel 1 - Instructor \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNadja Schwarz es Q-Grader certificada en Arábica y Robusta, así como graduada exitosa del WSET 3 en la categoría de vino. Nadja aporta una impresionante mochila sensorial y comunica el sabor de manera experta y precisa. Aprendió su oficio en un laboratorio de café verde, donde aún trabaja hoy como freelance. Como directora de proyectos en Public History Food, se dedica al fortalecimiento de la culinaria regional y coordina proyectos en el área de productos alpinos y biodiversidad. A Nadja le complace hacer el café accesible para todos - con ingenio, precisión y una conexión con la realidad que rara vez se encuentra en la industria de los placeres culinarios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBono del curso como regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSi deseas regalar el curso, comunícate por correo electrónico a hallo@kaffeemacher.ch después de la compra y te enviaremos un cupón para imprimir.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":45161889038600,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sensorik_Niveau_1.webp?v=1713338481","url":"https:\/\/kiffeemacher.com\/es\/products\/sensorik-niveau-1-kurs","provider":"kiffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}