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Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Artikel
31 ottobre 2025
8 semplici esercizi sensoriali da fare a casa: il tuo percorso verso l'esperienza di caffè perfetta
Von Benjamin Hohlmann
8 einfache Sensorik-Übungen für Zuhause: Dein Weg zum perfekten Kaffeeerlebnis
Scopri 8 esercizi da fare a casa con i quali alleni la tua sensorika del caffè e impari cosa c'è nella tua tazza.
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17 aprile 2021
Acqua di qualità per il caffè – la guida definitiva all'acqua per il caffè
Von Benjamin Hohlmann
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
13 marzo 2021
Quick Mill Evo 70 – Test della macchina per espresso
Von Benjamin Hohlmann
Quick Mill Evo 70 – Espressomaschinen-Test
6 marzo 2021
Solis Barista Gran Gusto in prova e consigli importanti
Von Benjamin Hohlmann
Solis Barista Gran Gusto im Test und wichtige Tipps
17 febbraio 2021
La storia del caffè in Svizzera
Von Philipp Schallberger
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
8 febbraio 2021
Punti SCA e gli effetti sulle cooperative di caffè
Von Benjamin Hohlmann
SCA Punkte und die Auswirkungen für Kaffeegenossenschaften
23 gennaio 2021
Espresso e crema. Sopravvalutati o importanti?
Von Philipp Schallberger
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
27 dicembre 2020
14 macinacaffè manuali sotto 100 € a confronto – Quale macina bene sia per caffè filtrato CHE per espresso?
Von Benjamin Hohlmann
14 Kaffee-Handmühlen unter 100 € im Test – Welche mahlt gut für Filterkaffee UND Espresso?
24 dicembre 2020
Corso Online di Sensorica del Caffè
Von Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik Online Kurs
19 dicembre 2020
Thermoblock portafilter a test: 20 macchine misurate
Von Benjamin Hohlmann
Thermoblock-Siebträger im Test: 20 Maschinen gemessen
19 dicembre 2020
Satrap Espresso XA – macchina per espresso coop a confronto
Von Benjamin Hohlmann
Satrap Espresso XA – coop Espressomaschine im Test
9 dicembre 2020
Nano. La nostra linea per caffè rari. Rari, particolari, limitati.
Von Philipp Schallberger
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
5 dicembre 2020
Macchine espresso a due circuiti a confronto – il grande test delle macchine espresso
Von Benjamin Hohlmann
Zweikreiser-Espressomaschinen im Vergleich – der große Espressomaschinen-Test
17 novembre 2020
Caffè e iniziativa sulla responsabilità delle imprese – Effetti e opportunità
Von Benjamin Hohlmann
Kaffee und Konzernverantwortungsinitiative – Auswirkungen und Chancen
7 novembre 2020
Scuole di caffè e consigli per la formazione nel caffè
Von Benjamin Hohlmann
Kaffeeschulen und Tipps zur Kaffeeausbildung
18 ottobre 2020
Consigli sulla temperatura con la Gaggia New Classic
Von Benjamin Hohlmann
Temperatur-Tipps mit der Gaggia New Classic
18 settembre 2020
Management Summary: Trasparenza nella catena di creazione del valore del caffè. Tesi di laurea di David Wistorf
Von Philipp Schallberger
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
12 settembre 2020
Miro Coffee Zurigo. Una conversazione sul caffè, sulla tostatura e il bene.
Von Philipp Schallberger
Miro Coffee Zürich. Ein Gespräch über Kaffee, übers Rösten und das Gute.
15 luglio 2020
Prezzo Fairtrade svuotato – Combo e il potere del mercato
Von Philipp Schallberger
Ausgehöhlter Fairtrade-Preis – Combos und die Macht des Marktes
11 luglio 2020
Olympia Express Maximatic – un difficile test di macchina a doppia caldaia
Von Benjamin Hohlmann
Olympia Express Maximatic – ein schwieriger Zweikreiser-Test
11 luglio 2020
Come funzionano le capsule di caffè? Tutto sul sistema, il sapore e le critiche alle monodosi
Von Philipp Schallberger
Wie funktionieren Kaffeekapseln? Alles über das System, den Geschmack und die Kritik an Einzelportionen
30 aprile 2020
Corso Online Home Barista
Von Benjamin Hohlmann
Home Barista Online Kurs
23 aprile 2020
Cosa significa il Corona per la produzione di caffè? Un aggiornamento dal Nicaragua
Von Philipp Schallberger
Was bedeutet Corona für die Kaffeeproduktion? Ein Update aus Nicaragua
10 aprile 2020
Alumni di Kaffeemacher: Simon Inniger e la sua mini-torrefazione a Frutigen
Von Philipp Schallberger
Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen
1 aprile 2020
La Confederazione incarica Kaffeemacher GmbH di coltivare caffè locale
Von Benjamin Hohlmann
Bund beauftragt Kaffeemacher GmbH mit heimischem Kaffeeanbau
13 marzo 2020
Solis Barista Perfetta Plus – Test
Von Benjamin Hohlmann
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19 giugno 2019
Trasparenza dei prezzi del caffè FOB e Direct Trade
Von Philipp Schallberger
Preistransparenz Kaffee FOB und Direct Trade
30 marzo 2019
Qual è il sapore del caffè dall'Etiopia?
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Wie schmeckt Kaffee aus Äthiopien?
6 gennaio 2019
Nicchie in crescita: vino naturale e caffè di specialità.
Von Philipp Schallberger
Wachsende Nischen: Naturwein und Spezialitätenkaffee.
19 novembre 2018
Che sapore ha il caffè da …? Domanda semplice, risposta difficile.
Von Philipp Schallberger
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
20 gennaio 2017
Caffè crème della miglior qualità
Von Benjamin Hohlmann
Café crème vom Feinsten
17 febbraio 2016
Un grande si ritira – Michel Aeschbacher
Von Benjamin Hohlmann
Ein Grosser tritt ab – Michel Aeschbacher
1 gennaio 2016
Nuove regole Brewers Cup - Riassunte e commentate
Von Benjamin Hohlmann
Neue Brewers Cup Regeln Zusammengefasst und kommentiert
30 luglio 2015
Coffee Reality Checks. Perché esattamente il caffè di specialità dovrebbe essere migliore?
Von Benjamin Hohlmann
Coffee Reality Checks. Warum genau soll Spezialitätenkaffee besser sein?
16 luglio 2015
Perché il caffè "forte" e "debole" hanno davvero senso
Von Benjamin Hohlmann
Warum „starker“ und „schwacher“ Kaffee eben doch Sinn machen
1 novembre 2014
Baz: „Il Signore dei Chicchi di Caffè"
Von Benjamin Hohlmann
Baz: „Der Herr der Kaffeebohnen“
Espressomaschinen
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6 marzo 2021
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