{"title":"Programma Corsi","description":"","products":[{"product_id":"gutschein","title":"Buono regalo Onlineshop","description":"\u003ch1\u003eKaffeemacher Buono sconto negozio online\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCon un buono sconto Kaffeemacher potete acquistare a vostro piacimento nel negozio kiffeemacher.com. Il buono è valido per tutti i prodotti su kiffeemacher.com\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiceverete il buono via email con un codice sconto corrispondente, pertanto non si applicano \u003cstrong\u003ecosti di spedizione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl buono può essere stampato e regalato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un acquisto con buono \u003cstrong\u003enon è dovuta l'IVA\u003c\/strong\u003e (solo al momento del riscatto e quindi secondo la merce acquistata 7% oppure 19%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltri buoni sconto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl buono venduto qui non è valido nel negozio svizzero. Se siete alla ricerca di un buono per il nostro negozio online svizzero o per la nostra accademia a Basilea, lo troverete \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/products\/onlineshop-gutschein\" title=\"Buono sconto per shop.kaffeemacher.ch\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003equi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Per domande, scriveteci semplicemente una breve email a \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kiffeemacher.comutschland","offers":[{"title":"€ 10","offer_id":37167882076317,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 25","offer_id":37801806200989,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 30","offer_id":42162341937370,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 40","offer_id":41201801494685,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 50","offer_id":37801807216797,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 100","offer_id":37801818194077,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 150","offer_id":43827934724360,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 175","offer_id":42258475319514,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 300","offer_id":42255386771674,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Gutschein_Vorschau_Shop_DE.webp?v=1726727214"},{"product_id":"home-barista-online-kurs","title":"Corso Online Home Barista - Piattaforma E-Learning","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eUn buon espresso e cappuccino non devono più essere una questione di fortuna! Questo era il nostro obiettivo nella progettazione del corso online Home Barista. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 moduli video\u003c\/strong\u003e registrati nella nostra accademia di Basilea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiù di \u003cstrong\u003e2,5 ore\u003c\/strong\u003e di materiale video in totale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale didattico aggiuntivo sotto forma di slide e testi come materiale complementare e di approfondimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApplicabile a varie macchine da espresso per l'uso domestico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesso permanente\u003c\/strong\u003e ai video, ai materiali e all'area community attraverso la nostra piattaforma corsi - nel browser o nell'app.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eper \u003cstrong\u003eulteriori informazioni\u003c\/strong\u003e vi consigliamo di guardare brevemente il \u003cstrong\u003evideo qui sotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDopo il completamento dell'acquisto, riceverete via email tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso in Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community riuniti in un unico posto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/ZjG4E3mwQw0?si=m5MMWMzFg2xZN2XB\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePerché esiste il corso online Home Barista e la nostra community?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nostri corsi Home Barista in sede a \u003ca title=\"Tutti i corsi a Dinslaken\" href=\"https:\/\/kiffeemacher.com\/pages\/kurse\"\u003eDinslaken\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Tutti i corsi a Basilea\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\"\u003eBasilea\u003c\/a\u003e sono un momento saliente per molti. Venite con le vostre stesse macchine da espresso o ne utilizzate una nostra e insieme durante il fine tuning estrapooliamo il massimo dalle macchine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo incorporato le esperienze di questa pratica didattica pluriennale nel corso online Home Barista. Ricevete molte lezioni brevi e incisive che vi guidano passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare la vostra macchina da espresso in sicurezza nella vita quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete utilizzare il corso in qualsiasi momento - nel browser o in viaggio con l'app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le unità video e ai materiali e potete continuare esattamente da dove avete smesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, c'è un'\u003cstrong\u003earea community\u003c\/strong\u003e associata al corso: lì potete porre domande, scambiarvi con altri partecipanti al corso e condividere esperienze su espresso, mulino e macchina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1. Benvenuti e quello che voglio insegnarvi in questo corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 Panoramica delle lezioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2. Messa in funzione del vostro set Home Barista\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 Impostazione di base e infrastruttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 Perché in questo corso lavoriamo con un filtro a 2 tazze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.4 Qual è l'acqua giusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 Quali informazioni ci danno i pacchetti di caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 Espresso – Panoramica veloce con tutti i passaggi importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3.0 Preparazione dell'espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +\/- 25 secondi?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.2 Macinatura, pulizia, tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 Inserimento, estrazione, misurazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5 L'espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.6 Approfondimento: Come degustiamo l'espresso?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 Errori di estrazione – Channeling – Sotto- e sovraestrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.8 Approfondimento: Monoblocco, doppio boiler, tipi di macchina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4.0 Montatura del latte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 Introduzione alla montatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.2 Montatura con acqua e latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 Errori nella montatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5.0 Latte Art\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 Procedura di preparazione del cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 Scelta della lattiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 Inizio della versatura – Motivo: Punto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 Motivo: Cuore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 Motivo: Tulipano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 Motivo: Rosetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 Motivo: Combinazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 Errori Latte Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e6.0 Definizione delle bevande\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 Doppio, Ristretto, Americano e Café Crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 Bevande miste a base di espresso (I)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 Bevande miste voluminose (II)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 Approfondimento: Forza e TDS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e7.0 Pulizia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 Pulizia della macchina da espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 Pulizia del macinacaffè\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eSe volete regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto via email all'indirizzo hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295906640029,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Online_Home_Barista.webp?v=1713429520"},{"product_id":"home-barista-kurs-niveau-eins","title":"Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch3\u003eScopri l'arte del barista a Dinslaken: Il tuo corso barista nella Ruhr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella nostra Kaffeemacher Akademie ai margini della Ruhr (NRW) tutto ruota attorno alla pratica con la macchina a leva. In questo corso barista per principianti imparerete il mestiere da zero: regoliamo insieme il macinacaffè, ottimizziamo l'estrazione dell'espresso e pratichiamo il corretto montaggio del latte per il cappuccino perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvete la scelta: portate la vostra macchina per espresso e il macinacaffè personali al workshop per calibrare perfettamente il vostro setup casalingo, oppure lavorate con le nostre attrezzature professionali direttamente a Dinslaken. Unità teoriche pratiche e un'introduzione al mondo della Latte Art completano questo seminario barista. Non imparerete solo \u003ci\u003ecome\u003c\/i\u003e realizzare l'espresso perfetto, ma capirete anche la tecnica dietro di esso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota del corso: \u003c\/strong\u003e300 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e vedi sopra (la porta è aperta 20 minuti prima dell'inizio del corso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Google Maps to Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003eKaffeemacher:innen Akademie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePasto a mezzogiorno, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari necessarie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNessuna \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e 10 persone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/8blstB6gB0I?si=uSc5rwvfzkcug9SN\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eIl tuo fondamento per l'espresso perfetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorta il feeling del caffè a casa! Nel nostro corso base tutto ruota attorno al mestiere con la macchina a leva. Che tu porti le tue attrezzature o che impari con le nostre macchine: ti mostriamo come estrarre il massimo potenziale da ogni chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eQuesto ti aspetta nella pratica:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrecisione al macinacaffè:\u003c\/b\u003e Impara a regolare perfettamente il grado di macinatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'estrazione:\u003c\/b\u003e Padroneggiamo insieme il giusto rapporto di bevanda per l'espresso perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLatte art:\u003c\/b\u003e Immergiti nel mondo della schiuma di latte perfetta per cappuccini cremosi e i primi tentativi di Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tuo posto di lavoro:\u003c\/b\u003e Tutti gli strumenti e tutto il necessario sono pronti al tuo postazione barista pre-allestita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConoscenza che va più a fondo:\u003c\/b\u003e Il caffè è un prodotto naturale complesso – diamo un'occhiata dietro le quinte insieme:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConoscenza dei chicchi e varietà:\u003c\/b\u003e Discutiamo i dettagli e le peculiarità delle varietà di caffè più importanti e diffuse. Così capirai quale ruolo ha la genetica nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeoria della tostatura e filosofia:\u003c\/b\u003e Esaminiamo teoricamente cosa cambia nel gusto del chicco durante il processo di tostatura e quali diverse filosofie di tostatura esistono (e come questi influenzano il tuo risultato nella tazza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'elemento acqua:\u003c\/b\u003e Un fattore spesso sottovalutato! Discutiamo perché la qualità dell'acqua decide il successo o l'insuccesso nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreschezza e qualità:\u003c\/b\u003e Impari a riconoscere il caffè veramente fresco e come interpretare correttamente le indicazioni sugli imballaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorica (Cupping):\u003c\/b\u003e Durante una degustazione comune di caffè da tutto il mondo, affiniamo i tuoi sensi in modo che tu sappia esattamente cosa \u003ci\u003eti\u003c\/i\u003e piace davvero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl controllo tecnico (esclusivo da noi):\u003c\/b\u003e Non ti lasciamo solo con la tua tecnica. Controlliamo con te l'\u003cb\u003eimpostazione dell'offset (temperatura)\u003c\/b\u003e della tua macchina e l'adattiamo direttamente se possibile, in modo che il tuo setup a casa sia perfettamente calibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDevo già essere un professionista? \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssolutamente no! Per il corso \u003cb\u003eHome Barista Livello 1\u003c\/b\u003e non hai bisogno di alcuna conoscenza preliminare. Ti raccogliamo proprio dove sei e ti guidiamo passo dopo passo nel mondo dell'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLa tua attrezzatura o la nostra?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHai la scelta: porta pure la tua macchina o il tuo macinacaffè personale per ottenere il massimo dal tuo setup casalingo. Se (ancora) non hai la tua attrezzatura o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, mettiamo tutto a disposizione presso l'accademia. Al tuo postazione barista pre-allestita tutti gli strumenti e i materiali sono già pronti per te, così puoi concentrarti completamente sul mestiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eha lavorato come barista per diversi anni, conosce vari concetti di caffè e ristorazione dall'esperienza diretta e negli ultimi anni come trainer ha formato molti membri del personale di servizio. Conosce molte macchine domestiche sia dal punto di vista tecnico che per le estrazioni perfette. Presso i Kaffeemacher:innen è docente per i corsi Home Barista e Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal legno al caffè: Moritz è maestro carpentiere e il \"realizzatore\" dietro molti progetti dei Kaffeemacher:innen DE. Dal 2023 dirige non solo le nostre spedizioni e il nostro laboratorio interno, ma rappresenta anche come volto dell'Accademia di Dinslaken la qualità e la competenza tecnica. Quando non sta manutenendo le macchine o ottimizzando i processi, lo trovi come docente in accademia. Lì condivide la sua conoscenza dell'estrazione perfetta e della meccanica dietro di essa nei corsi Home Barista 1 e Kurz \u0026 Stark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSe volete regalare il corso, contattateci pure via email dopo l'acquisto a \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e e vi manderemo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":41379225567389,"sku":"0006","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_1.webp?v=1713338435"},{"product_id":"home-barista-latte-art-kurs","title":"Corso Home Barista Latte Art","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCorso di Latte Art per Home Barista\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, troverete il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato un corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi con la Latte Art, questo corso fa per voi. Montiamoinsieme quello che la lancia del vapore permette, a scelta sulle macchine da espresso che portate da casa o sul nostro equipaggiamento. Potete anche utilizzare il corso per testare diverse macchine per uso domestico presso di noi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDati del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota di iscrizione: \u003c\/strong\u003e140 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrario:\u003c\/strong\u003e 9:00- 12:30 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuogo: \u003ca title=\"Google Maps zu den Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eKaffeemacher Accademia\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente del corso:\u003c\/strong\u003e Julian S\u003cspan\u003echumacher\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso: \u003c\/strong\u003eTedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari: \u003c\/strong\u003eNozioni di base - accensione del portafiltro e regolazione della macinatura al mulino \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLa quota di iscrizione è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/home-barista-kurse\/products\/home-barista-latte-art\" title=\"Corso di Latte Art per Home Barista, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDescrizione del corso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato un corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi con la Latte Art, questo corso fa per voi. Montiamoinsieme quello che la lancia del vapore permette, a scelta sulle macchine da espresso che portate da casa o sul nostro equipaggiamento. L'obiettivo è acquisire sicurezza nel montare il latte\/BCB (un prodotto sostitutivo del latte) e nel versare disegni di Latte Art di diversi livelli di difficoltà. Non c'è nulla di più bello che sorprendere famiglia e amici a casa con un cappuccino affascinante. Testiamo anche il gusto e la capacità di montatura di alcuni sostituti del latte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePortate pure la vostra macchina da caffè (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacchina da espresso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/semiautomatica) oppure lavorate con i nostri dispositivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl corso si rivolge a privati interessati, baristi hobbisti, appassionati di cucina, intenditori di vino e a tutti coloro che amano sorseggiare bevande a base di latte. Portate pure la vostra macchina da caffè (\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/espressomaschine\/\" style=\"color: #90a900;\"\u003emacchina da espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\/semiautomatica) oppure lavorate con i nostri dispositivi. È necessario portare con sé conoscenze sulla regolazione di un mulino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocenti \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eJulian Schumacher è un professionista del caffè con una vera passione ed esperienza pratica concreta. Come terzo classificato al \u003cstrong\u003eCampionato Home Barista\u003c\/strong\u003e sa esattamente cosa conta veramente per l'espresso e il lavoro perfetto con il latte. La sua passione per il caffè l'ha portato addirittura nel paese di origine, dove ha potuto aiutare di persona durante il raccolto – un'esperienza che ha plasmato in modo duraturo la sua prospettiva sulla qualità del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eOggi Julian vive la sua passione come \u003cstrong\u003especialista di Latte Art\u003c\/strong\u003e e trasmette nei suoi corsi come il latte montato diventi vere piccole opere d'arte. Con entusiasmo, pazienza e un occhio per i dettagli vi accompagna verso il prossimo livello di Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto via email a hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono stampabile.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":41379614752925,"sku":"0008","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Latte_Art_Home.webp?v=1713338536"},{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Corso Home Barista Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1\u003eAvanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl confine della Ruhr, a Dinslaken, troverete il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo corso i partecipanti calibreranno i più svariati caffè e definiranno per ognuno la ricetta perfetta. Con le nostre macchine Home Barista oppure con la vostra, la ricetta di estrazione verrà analizzata in tutti i suoi aspetti. Anche il tema Latte Art non verrà trascurato in questo corso di una giornata. Le conoscenze preliminari sono obbligatorie per questo corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00 - se siete incerti su quando inizia il vostro corso - info@kaffeemacher.ch \u003cspan\u003e(la porta si apre 20 minuti prima dell'inizio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruttori:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTedesco standard \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Livello 1 o equivalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso è valida per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQuesto corso è disponibile anche presso la nostra\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Corso Home Barista Livello 2, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntriamo in profondità nella materia caffè fin dall'inizio. Questo non è assolutamente un corso per principianti, ma è pensato per l'Home Barista che già possiede una certa esperienza e conoscenza nel campo della regolazione del macinino e dell'estrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuale temperatura ha bisogno quale caffè, quanta quantità di caffè rispetto a quanta acqua e tutto questo in quale tempo di estrazione? Esattamente questi argomenti verranno affrontati nuovamente da zero e sviluppati. Ogni partecipante svilupperà la ricetta di estrazione perfetta per i più svariati caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstraiamo insieme il meglio da ogni caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche la sensorica del caffè non verrà trascurata. Verranno degustati i più diversi livelli di qualità per capire cosa sia un caffè di alta qualità. Diamo anche uno sguardo ai diversi metodi di lavorazione come Semi-washed, fermentazione anaerobica e Honey. \u003c\/span\u003eSia in teoria che in pratica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaturalmente il tema Latte Art non verrà trascurato. Lavoriamo sulla schiuma di latte perfetta e proviamo non solo a realizzare cuori, ma sviluppiamo tulipani e altri motivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche in questo corso potete portare la vostra macchina. Ve lo consigliamo vivamente per questo corso, in modo che possiate applicare immediatamente le nuove conoscenze con il vostro materiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformazione importante: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003enaturalmente \u003cstrong\u003everificheremo con voi la regolazione dell'offset\u003c\/strong\u003e (regolazione della temperatura) della vostra macchina a leva portafiltro in questo corso e la adatteremo se possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per Home Barista Livello 2?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl corso è rivolto all'ambiziosa Home Barista che desidera estrarre il meglio da ogni caffè. Le conoscenze preliminari derivanti da un corso Home Barista e la comprensione delle ricette di estrazione sono obbligatorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIstruttori \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin ha lavorato per diversi anni come barista, conosce vari concetti di caffetterie e ristoranti per esperienza diretta e negli ultimi anni come formatore ha istruito molti collaboratori nel servizio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConosce molte macchine Home dalla tecnica alle estrazioni perfette. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePresso i Kaffeemacher è istruttore per corsi Home Barista e Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato è il direttore della nostra scuola di caffè e membro della direzione di Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuoco di professione è oggi Q-Arabica Grader, torrefattore e formatore di caffè. Nel corso della sua attività nel caffè durata oltre dieci anni ha fondato con successo una torrefazione di caffè, ha accompagnato numerosi caffè e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuono corso come regalo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto via email a \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e e vi manderemo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451"},{"product_id":"home-barista-kurs-kurz-und-stark","title":"Corso Home Barista - Corto e Forte","description":"\u003ch3\u003eCorso Home Barista \"Corto \u0026amp; Forte\" – Il tuo workshop da barista a Dinslaken (NRW)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso intensivo è la scorciatoia per diventare un perfetto barista da casa. In 2 ore e 45 minuti presso la nostra accademia ai margini della Ruhr, imparerai le fondamenta tecniche per un caffè di prima qualità: dalla regolazione precisa del mulino alla qualità ottimale dell'acqua, fino a un onesto confronto dei vantaggi e degli svantaggi delle comuni macchine a leva domestiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDati del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota del corso: \u003c\/strong\u003e120€\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e vedi sopra \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e(La porta è aperta 15 minuti prima dell'inizio) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLuogo: \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca title=\"Google Maps dei Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia Kaffeemacher:innen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Materiale del corso, diploma e snack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsegnante:\u003c\/strong\u003e Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNessuna particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso vale per ogni partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è disponibile anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/home-barista-kurse\/products\/home-barista-kurz-und-stark\" title='Corso Home Barista \"Corto \u0026amp; Forte\", Basilea' style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\" data-handle=\"gutschein-kurz-und-stark\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLe tue fondamenta dell'espresso in 165 minuti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVuoi imparare in breve tempo come preparare un espresso perfetto? Nel nostro formato intensivo \"Corto \u0026amp; Forte\" ci concentriamo per 2 ore e 45 minuti sull'essenziale, così potrai davvero padroneggiare la tua macchina a leva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEcco cosa ti aspetta nel corso compatto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMulino \u0026amp; estrazione:\u003c\/b\u003e Ti mostriamo come regolare precisamente la macinatura, affinché l'espresso scorra perfettamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eControllo delle macchine:\u003c\/b\u003e Discutiamo i vantaggi e gli svantaggi dei diversi tipi di macchine per uso domestico – l'orientamento ideale se stai pensando a un nuovo acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'elemento acqua:\u003c\/b\u003e Chiariremo perché la qualità dell'acqua decide il sapore e come ottimizzarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eI classici:\u003c\/b\u003e Imparerai a preparare espresso, cappuccino e americano e lavorerai tu stesso alla macchina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePulizia \u0026amp; manutenzione:\u003c\/b\u003e Un'area di lavoro pulita è fondamentale – ti mostriamo come pulire correttamente la tua macchina, così ti durerà a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIntroduzione alla schiuma di latte:\u003c\/b\u003e Ti diamo un primo assaggio della montatura del latte e lo proviamo insieme (per un allenamento intensivo di latte art consigliamo i nostri corsi avanzati).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tuo setup in loco:\u003c\/b\u003e A differenza del corso giornaliero completo, qui \u003cb\u003enon\u003c\/b\u003e lavoriamo con attrezzature portate da casa. Presso il nostro bar home barista appositamente attrezzato, ogni partecipante ha a disposizione una postazione barista professionale con una propria macchina e mulino. In questo modo possiamo iniziare direttamente \"a fare\" senza perdite di tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'obiettivo:\u003c\/b\u003e Alla fine del corso conoscerai i movimenti per l'estrazione perfetta e avrai un'idea cristallina di quali attrezzature si adattano al tuo stile di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003ePer chi è pensato questo corso?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Corto \u0026amp; Forte\" si rivolge a tutti gli amanti del caffè, privati e aspiranti barista da hobby, che cercano un'immersione intensiva e compatta. Non hai bisogno di alcuna conoscenza preliminare. Ci rimbocchiamo insieme le maniche e ti guideremo passo dopo passo nella materia, così potrai iniziare subito da casa con vere conoscenze professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInsegnante \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal legno al caffè: Moritz è maestro carpentiere e l'\"artefice\" di molti progetti presso i Kaffeemacher:innen DE. Dal 2023 non solo dirige i nostri spedizioni e il laboratorio interno, ma è anche il volto dell'accademia a Dinslaken per la qualità e le conoscenze tecniche. Quando non sta mantenendo le macchine o ottimizzando i processi, lo trovi come istruttore in accademia. Lì condivide i corsi Home Barista 1 e Corto \u0026amp; Forte la sua conoscenza sull'estrazione perfetta e la meccanica dietro.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe volete regalare il corso, potete contattarci per email dopo l'acquisto all'indirizzo \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":43565697564936,"sku":"0003","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_kurz_stark.webp?v=1713338409"},{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Corso di Sensorica Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorso di Sensorica Livello 1 - Introduzione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, si trova il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNel nostro corso di introduzione alla sensorica di una giornata, esploriamo le diverse sfumature di sapore del caffè. Allo stesso tempo, spingiamo i confini della nostra percezione e scopriamo come effettivamente assaporiamo. In un mix di teoria e molta pratica, degustiamo caffè da tutto il mondo, impariamo a conoscere diverse qualità e sfumature di sapore e impariamo a riconoscere quando un caffè è buono, migliore o eccellente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorica Livello 1 - Informazioni sul corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLuogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Google Maps verso Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eAccademia Kaffeemacher:innen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCatering a pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e Nadja Schwarz \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuno in particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/sensorik-kurse\/products\/sensorik-niveau-1\" title=\"Corso di Sensorica Livello 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nkO88GlyyKc?si=FymY7PCX65ZZE_TL\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorica Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sensorica è un campo vasto. Inizia nella vita quotidiana e si estende al controllo dei generi alimentari. La sensorica è la disciplina della percezione attraverso gli organi di senso. Gli strumenti della sensorica li portiamo sempre con noi. Sono soprattutto la vista, l'olfatto, il gusto, l'udito e il tatto. L'analisi sensorica estrae questi sensi dalle abitudini quotidiane. Con l'allenamento e la formazione, i nostri sensi diventano strumenti di misura adatti a valutare la qualità sensoriale dei prodotti e consentono risultati riproducibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel nostro corso di introduzione alla sensorica orientato alla pratica, intraprendiamo insieme questo affascinante campo. A una breve panoramica teorica sulla fisiologia dei sensi seguono unità pratiche in cui esercitiamo il distinguere i diversi impressioni sensoriali. Gusto, odore, texture, note di sapore – tutti questi sono categorie diverse che ci forniscono un'impressione sensoriale complessiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImpariamo il \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003evocabolario\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e specifico del settore per tradurre le nostre impressioni sensoriali in parole. Inoltre impariamo una \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003egrammatica\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e per descrivere le nostre impressioni in modo strutturato e quindi per descrivere il caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustiamo caffè da tutto il mondo - profili tipici e straordinariamente caratteristici. Allo stesso modo degustiamo caffè che tecnicamente non sono buoni, ma soggettivamente sono percepiti come piacevoli. Ma come definiamo cosa è buono e cosa è meno buono e, soprattutto, come esprimiamo le nostre impressioni? Insieme a voi, prepariamo uno zaino pieno di strumenti con i quali in futuro potrete analizzare semplicemente i caffè.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuali prerequisiti ho bisogno per Sensorica Livello 1?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutti sono i benvenuti in questo corso, coloro che desiderano esplorare il vasto mondo del caffè o allenare se stessi e la propria percezione sensoriale. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePer questo corso non è necessaria alcuna conoscenza preliminare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eSensorica Livello 1 - Docente \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNadja Schwarz è una Q-Grader certificata per Arabica e Robusta ed è una diplomata WSET 3 nel campo del vino. Nadja porta con sé uno zaino sensoriale impressionante e comunica il gusto abilmente e con precisione. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove lavora ancora oggi come freelance. Come project manager presso Public History Food, questa hotellière diplomata si dedica al rafforzamento della cucina regionale e coordina progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. A Nadja piace rendere il caffè accessibile a tutti – con arguzia, precisione e una base solida che raramente si trova nel settore del piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono regalo del corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, vi preghiamo di contattarci dopo l'acquisto via email all'indirizzo hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":45161889038600,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sensorik_Niveau_1.webp?v=1713338481"},{"product_id":"delonghi-dedica-kurs","title":"Corso online Barista per DeLonghi Dedica","description":"\u003ch2\u003eCosa imparerai nel corso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparare l'espresso in modo riproducibile:\u003c\/strong\u003e imparerai a riconoscere cosa significano acidità, amarezza e equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprendere il tuo mulino e la macchina\u003c\/strong\u003e e regolarli in modo mirato, invece di improvvisare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreare una schiuma di latte fine\u003c\/strong\u003e che sia adatta per la Latte Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScegliere e comprendere consapevolmente i chicchi di caffè e la qualità dell'acqua.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilire una semplice routine di manutenzione\u003c\/strong\u003e, affinché il tuo caffè e la tua macchina rimangono in buone condizioni a lungo termine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCome apprendi:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni lezione combina \u003cstrong\u003evideo, testo e quiz\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn video ben strutturato con Felix (Campione Barista Tedesco 2024) e Andrea (Direttore dell'Accademia di Basilea)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTesti complementari da leggere in seguito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDomande del quiz per consolidare le tue conoscenze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuoi mettere in pausa, riavvolgere o approfondire singoli argomenti in qualsiasi momento - tutto al tuo ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è composto da \u003cstrong\u003e6 moduli\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eoltre 20 lezioni\u003c\/strong\u003e e circa \u003cstrong\u003e1 ora e 45 minuti di materiale video\u003c\/strong\u003e. Ottieni \u003cstrong\u003eaccesso permanente, \u003c\/strong\u003esia al corso che all'area della community.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApp e Community:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuoi seguire il corso non solo da desktop, ma anche in mobilità. Tramite l'\u003cstrong\u003eapp Tevello\u003c\/strong\u003e hai \u003cstrong\u003eaccesso mobile\u003c\/strong\u003e a tutte le lezioni, video e domande del quiz - in qualsiasi momento e ovunque. Così puoi imparare in modo flessibile da mobile e continuare senza soluzione di continuità da dove avevi interrotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, ottieni accesso all'\u003cstrong\u003earea community del corso\u003c\/strong\u003e: lì puoi scambiare opinioni con gli altri partecipanti, porre domande e condividere esperienze. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnboxing e setup:\u003c\/strong\u003e Cosa c'è nella scatola e come configurare al meglio la tua Dedica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessori e upgrade:\u003c\/strong\u003e Quali strumenti - filtri, tamper, mulino, bilancia - fanno la differenza e perché.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessa in funzione:\u003c\/strong\u003e Temperatura, dosaggio ed estrazione iniziale - spiegati passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNozioni di base sul caffè e l'acqua:\u003c\/strong\u003e Arabica vs. Robusta, blend, grado di tostatura, data di tostatura, durezza dell'acqua e metodi di filtrazione. Scopri come i chicchi e l'acqua determinano l'aroma del tuo espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Dai tipi di mulino ai parametri fino all'estrazione e alla sensorica. Capirai il grado di macinatura, il tempo, la quantità e il gusto - e come li regoli in modo preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Come modificare la lancia a vapore per una schiuma fine, scegliere il latte giusto e creare con la tecnica mirata una schiuma vellutata. Successivamente imparerai a versare un cappuccino con il cuore - Latte Art passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia e manutenzione:\u003c\/strong\u003e Tutto sulla pulizia della macchina e del mulino, decalcificazione e intervalli di manutenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché un corso quando ci sono già video?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo già pubblicato molti video sulla \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - su grado di macinatura, estrazione, schiumatura del latte, pulizia e molto altro. Questo \u003cstrong\u003ecorso online\u003c\/strong\u003e riunisce tutto questo sapere e fa una \u003cstrong\u003erassegna completa\u003c\/strong\u003e: compatto, ordinato e con una chiara struttura di apprendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso online non solo insegna come utilizzare al meglio la tua Dedica, ma anche i \u003cstrong\u003eprincipi fondamentali del caffè, dell'acqua e dell'estrazione\u003c\/strong\u003e - così caprai perché il tuo espresso sa di come sa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvece di cercare tanti singoli video, trovi qui tutto in un unico posto come \u003cstrong\u003epercorso di apprendimento ben ponderato\u003c\/strong\u003e con un filo conduttore e contenuti che si basano l'uno sull'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato il corso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso è per tutti coloro che vogliono davvero comprendere la loro \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - indipendentemente dal fatto che tu stia appena iniziando o abbia già acquisito un po' di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe tu …\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esei nuovo alla Dedica e vuoi imparare come preparare \u003cstrong\u003eun espresso buono in modo affidabile\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehai già le tue routine, ma vuoi \u003cstrong\u003eapprofondire le tue conoscenze\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eperfezionare i tuoi risultati\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esei curioso di sapere \u003cstrong\u003eperché\u003c\/strong\u003e il tuo caffè sa come sa,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eami la tecnica, il gusto e i piccoli miglioramenti -\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e… allora questo corso fa per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrerequisiti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDi cosa hai bisogno per il corso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica EC685 o EC885\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicchi freschi\u003c\/strong\u003e (preferibilmente interi, non macinati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortafiltro, idealmente con doppia uscita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMulino con regolazione fine del grado di macinatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTappeto per il tamping\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlmeno una lattiera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnockbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn panno\u003c\/strong\u003e per mantenere pulito il portafiltro dopo ogni estrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtile avere:\u003c\/strong\u003e Filtro per l'acqua o kit di test\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eIl corso è destinato esclusivamente all'apprendimento dell'utilizzo della macchina da caffè \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDe'Longhi Dedica\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNon si tratta di un'offerta ufficiale o di una formazione da parte dell'azienda De'Longhi.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612830331144,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Delonghi_Onlinekurs_Bild_1.webp?v=1760530783"}],"url":"https:\/\/kiffeemacher.com\/it\/collections\/kurse-programm.oembed","provider":"kiffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}