{"product_id":"km-tamper-druckregulierend-51mm","title":"KM Tamper com regulação de pressão 51 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSempre a mesma pressão de prensagem:\u003c\/strong\u003e Até 10 quilogramas, o mecanismo na empunhadura cede visivelmente, sem necessidade de balança.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncaixa perfeitamente em seu filtro de 51mm:\u003c\/strong\u003e Parte inferior com diâmetro de 50,95 mm, desenvolvida para a Delonghi Dedica (EC685\/EC885) e outros portafiltros com filtro de 51mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNunca mais tamping torto:\u003c\/strong\u003e O encaixe apertado no filtro e especialmente o anel que repousa sobre o filtro guiam o tamper verticalmente. O tamping inclinado é uma das causas mais frequentes de channeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMesma técnica para todos na máquina:\u003c\/strong\u003e Independentemente de quem está fazendo o tamping, todos prensam automaticamente com a mesma força de sempre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUm tamper com regulação de pressão faz sentido?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSomos da opinião de que uma pressão de prensagem exata determina um espresso bom ou ruim. Testamos nós mesmos: em um experimento com 150 expressos com 10, 15 e 20 quilogramas de pressão de tamping, não encontramos nenhuma diferença estatisticamente relevante nem no tempo de escoamento nem no valor de TDS. Leia mais no artigo \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/kaffeewissen\/anpressdruck-tampen\" title=\"Para o artigo do blog\"\u003e\u003cstrong\u003eQue influência a pressão no tamping tem no espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pressão sozinha não é portanto o fator decisivo. O que importa é que seja prensado com força suficiente (recomendamos no mínimo 6 quilogramas) e que isso aconteça sempre da mesma forma. É exatamente aqui que o KM Tamper com regulação de pressão ajuda: elimina a adivinhação, para que ninguém na máquina de repente comece a pressionar com menos força por insegurança.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara baristas experientes com técnica bem consolidada, o ganho é pequeno, eles já fazem tamping consistente mesmo. Vale especialmente a pena para iniciantes e para todos que não têm certeza se estão prensando com força suficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComo funciona o mecanismo de regulação de pressão?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe você prensa além do intervalo alvo de 8 a 10 quilogramas, atinge um batente. Então você não precisa adivinhar ou ficar olhando para uma balança de cozinha, um tamping é o suficiente e você sabe que ficou bem. A parte inferior fica com 50,95 mm bem abaixo do diâmetro de filtro de 51mm usual, assim quase não há folga entre o filtro e a base do tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO tamper é compatível com meu portafiltro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesenvolvido para portafiltros de 51mm, como o Delonghi Dedica EC685 e EC885. Se você usa um de nossos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/products\/siebtrager-fur-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\" title=\"Portafiltro para Delonghi Dedica com saída dupla\"\u003eportafiltros para Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, o KM Tamper com regulação de pressão se encaixa perfeitamente. Por precaução, meça o diâmetro interno de seu filtro antes da compra; filtros de 51mm também são encontrados em outros fabricantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que você deve preparar antes do tamping?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO mecanismo regula apenas a pressão durante a prensagem. Ele não corrige o café distribuído de forma inclinada ou com bolhas de ar. Por isso, o leito de café deve estar nivelado antes, o mais fácil é com uma ferramenta de nivelamento como nosso \u003ca title=\"Para o Motta Leveler 51 mm\" href=\"\/pt\/products\/motta-leveler-51mm\"\u003e\u003cstrong\u003eMotta Leveler 51mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Explicamos a relação entre nivelamento e channeling no artigo \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/kaffeewissen\/channeling\" title=\"Para o artigo do blog\"\u003e\u003cstrong\u003eChanneling no espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKM Tamper com regulação de pressão ou nosso tamper clássico de 51mm, qual é certo para mim?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuem já tem uma técnica de tamping uniforme e valoriza principalmente a aparência, está bem servido com nosso \u003ca title=\"Tamper de 51 mm para Delonghi Dedica\" href=\"\/pt\/products\/51er-tamper\"\u003e\u003cstrong\u003etamper de 51mm para Delonghi Dedica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Quem prefere uma força verificável e reproduzível, opta pelo KM Tamper com regulação de pressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDados técnicos\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eDiâmetro da base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro da parte inferior (exato)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e50,95 mm (adequado para filtros de 51mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro externo (círculo externo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e59 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiâmetro da empunhadura (ponto mais largo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e365 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial da base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAço inoxidável\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMaterial da empunhadura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAlumínio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eIntervalo alvo de pressão de prensagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e8-10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eCompatível com\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003ePortafiltros de 51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271930876168,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Drucktamper_transparent_animiert_neu.gif?v=1784791988","url":"https:\/\/kiffeemacher.com\/pt\/products\/km-tamper-druckregulierend-51mm","provider":"kiffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}