{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Curso de Sensorial Nível 1 - Introdução","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCurso de Sensorial Nível 1 - Introdução\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eÀ beira da região do Ruhr, em Dinslaken, você encontrará nosso centro de treinamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEm nosso curso de introdução à sensorial de um dia, exploramos os diferentes nuances de sabor do café. Ao mesmo tempo, investigamos os limites da própria percepção e descobrimos como realmente degustamos. Em uma mistura de teoria e muita prática, provamos cafés de todo o mundo, aprendemos a reconhecer diferentes qualidades e nuances de sabor e desenvolvemos a capacidade de identificar quando um café é bom, melhor ou excelente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorial Nível 1 - Fatos do Curso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHorários:\u003c\/strong\u003e 9h00 – 16h00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLocal:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Google Maps para Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kiffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eKaffeemacher:innen Akademie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlmoço, material do curso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstrutor:\u003c\/strong\u003e Nadja Schwarz \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdioma do curso:\u003c\/strong\u003e Alemão\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConhecimentos prévios:\u003c\/strong\u003e Nenhum em especial\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eA taxa do curso é por participante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEste curso também é oferecido em nossa \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/sensorik-kurse\/products\/sensorik-niveau-1\" title=\"Curso de Sensorial Nível 1, Basel\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAcademia Suíça em Basel\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Curso Home Barista Nível 1, Basel\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nkO88GlyyKc?si=FymY7PCX65ZZE_TL\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorial Nível 1 - Descrição do Curso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA sensorial é um campo vasto. Começa no cotidiano e se estende até a análise de alimentos. Sensorial é a disciplina da percepção através dos órgãos sensoriais. As ferramentas da sensorial sempre as temos conosco. São principalmente a visão, o olfato, o paladar, a audição e o tato. A análise sensorial retira esses sentidos do automatismo do dia a dia. Com treinamento e educação, nossos sentidos se tornam instrumentos de medição adequados para avaliar a qualidade sensorial dos produtos e possibilitam resultados reproduzíveis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEm nosso curso prático de introdução à sensorial, nos aventuramos juntos neste campo fascinante. A uma breve visão geral teórica da fisiologia sensorial seguem unidades práticas, nas quais praticamos diferenciar nossas várias impressões sensoriais. Sabor, aroma, textura, notas de sabor - estas são todas categorias diferentes que nos transmitem uma impressão sensorial geral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprendemos o \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003evocabulário\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e específico da área para traduzir nossas impressões sensoriais em palavras. Da mesma forma, aprendemos uma \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003egramática\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e para apresentar nossas impressões de forma estruturada e, assim, descrever o café adequadamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvamos cafés de todo o mundo - perfis típicos e extremamente característicos. Também degustamos cafés que, tecnicamente falando, não são bons, mas que subjetivamente podem ser percebidos como agradáveis. Mas como definimos o que é bom e o que é menos bom e, principalmente, como expressamos nossas impressões? Preparamos juntos uma mochila de instrumentos com os quais vocês poderão analisar cafés facilmente no futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQue conhecimentos prévios preciso para a Sensorial Nível 1?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQualquer pessoa que queira explorar o vasto mundo do café ou treinar sua percepção sensorial é bem-vinda neste curso. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePara este curso, nenhum conhecimento prévio é necessário.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eSensorial Nível 1 - Instrutor \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNadja Schwarz é uma Q-Grader certificada em Arábica e Robusta e uma graduada bem-sucedida do WSET 3 na área de vinho. Nadja traz consigo uma impressionante mochila sensorial e comunica o sabor com habilidade e precisão. Adquiriu sua expertise em um laboratório de café cru, onde ainda trabalha como freelancer hoje. Como gerente de projeto em Public History Food, a hoteleira diplomada dedica-se ao fortalecimento da culinária regional e coordena projetos na área de produtos alpinos e biodiversidade. Nadja tem prazer em tornar o café acessível para todos - com humor, precisão e um senso prático que raramente existe na indústria do luxo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVale do Curso como Presente\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe você deseja presentear o curso, envie um e-mail para hallo@kaffeemacher.ch após a compra e enviaremos um vale impresso para você.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Título Padrão","offer_id":45161889038600,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sensorik_Niveau_1.webp?v=1713338481","url":"https:\/\/kiffeemacher.com\/pt\/products\/sensorik-niveau-1-kurs","provider":"kiffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}