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Wasserfilterpatronen und Steckwasserfilter im Test
Viele Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten sehen Steckfunktionen für Wasserfilterpatronen vor. Doch taugen die steckbaren Filterpatronen auch? 5 Modelle haben wir getestet und fassen die Ergeb...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato im Test
AVX-DB1 Hero X (auch: MiiCoffee Apex, Turin Legato) getestet: 4,8/10 Punkte. Beeindruckende Temperaturkonstanz nach Aufwärmen. Kaltstart problematisch. Für Einsteiger mit Geduld.
Sage Barista Pro (SES 878) im Test – Espressomaschine mit Mühle für 600€
Die Sage SES 878 Barista Pro verspricht für einen überschaubaren Preis guten Espresso. Eine Espressomaschine mit integrierter Mühle für 600 € bzw. 500 Franken (Stand August 2026). Das ist sc...
Siebträger oder Kaffeevollautomat? Der ehrliche Vergleich
Siebträger oder Kaffeevollautomat – welches System lohnt sich wirklich? Wir vergleichen Espresso-Qualität, Aufwand und Reinigung ehrlich und direkt.
Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte
Entdecke die Welt des Flat White: Ein cremiges Kaffeegetränk mit reichem Espresso und samtigem Milchschaum. Erfahre die Geschichte, Zubereitungstipps und die perfekten Zutaten für zu Hause. Tauche ...
Niche Zero Test: die Single-Dosing-Mühle mit fast keinem Totraum
Wir haben die Niche Zero zweimal getestet und dabei 0,82 g absoluten Totraum gemessen. Was die Single-Dosing-Mühle kann, wo sie schwächelt und was sie 2026 kostet.
Roxy Espresso aus Bayern - Innovative Espressomaschine auf Überholspur?
Klein, eckig, unscheinbar – und ein absolutes Biest unter der Haube. Die Roxy Espresso aus Bayern verzichtet auf alles Unnötige (ja, auch auf Dampf!), liefert dafür aber Technik, von der Home-Baris...
Cafeología. Das Eldorado für Kaffeemenschen in San Cristóbal de las Casas, Mexiko
Es gibt wenige Unternehmen, die so nah am Kaffee dran sind, wie Cafeología. Im Süden Mexikos arbeiten sie direkt mit Produzierenden, rösten, verkosten, sind Baristas und geben ihr Wissen in der Kaf...
Kaffeeland Nicaragua - Geschmack, Geschichte und wirtschaftliche Bedeutung
Wie viel Kaffee exportiert Nicaragua? Welches sind die bevorzugten Varietäten und wie schmeckt eine typische Tasse Nicaragua? Welche Rolle spielt Kaffee in der Gesellschaft sowie in der Wirtschaft...
Kaffee-Aufbereitungsmethoden und ihr Einfluss auf den Geschmack
Warum schmeckt Kaffee so, wie er schmeckt? Anbaubedingungen und Varietäten sind ein Teil der Antwort. Der andere ist die Rolle der Fermentation in der Geschmacksbildung. Wie unterscheiden sich gewa...
Zerno Z1 Test: High-End Single Dosing Mühle
1.600 bis 2.000 Dollar für eine Kaffeemühle? Die Zerno Z1 ist ein Statement. Wir haben das High-End-Gerät aus den USA importiert und auf Herz und Nieren geprüft. Mit innovativen "Blind Burrs", mass...
Quick Mill Luna Thermoblock Espressomaschine im Test
Gute Thermoblocks sind zurecht die aufstrebenden Sterne am Espressomaschinen-Himmel. Und die Quick Mill Luna fährt im Windschatten einer anderen populären Doppel-Thermoblock Maschine auf die Überho...
Espresso und Umweltbewusstsein: Der Einfluss des Stromverbrauchs
Wenn man einen köstlichen Espresso genießen möchte, denkt man nicht sofort an Stromverbrauch, Kilowattstunden oder den Standby-Modus. Doch in der Welt des Kaffees hat das Bewusstsein für Umweltfra...
Die Kaffeeanbauländer - eine bewegende Welt
Kaffeeanbauländer Derzeit gibt es weltweit knapp 60, die sich alle im sogenannten Kaffeegürtel um den Äquator befinden, 23° nördlich und 25° südlich des grössten Breitenkreises. Wir wissen nicht ge...
Santa Rita Leica-Espresso ist crema magazin Testsieger
Der Espresso von der Finca Santa Rita ist crema magazin Testsieger. Was für eine Überraschung und Freude! Testsieger zu sein ist für sich genommen schon toll. Aber mit keinem anderen Kaffee könnte ...
Globaler Kaffeehandel – Kaffeemacher-Podcast-Episode #3
Episode #3 dreht sich ganz um das Thema Globaler Kaffeehandel. Im Gespräch mit Peter Lerch erkunden die Kaffeemacher Philipp Schallberger und Benjamin Hohlmann das komplexe Thema „Handel des Kaffee...
Die Sage Barista Express Impress – Beginn einer neuen Siebträger Ära?
Zugegeben, der Titel ist etwas reißerisch. Doch die Sage Barista Express Impress tritt an, um die manchmal etwas komplizierte Welt der Siebträgermaschinen mit der einfachen und sauberen Welt der Ka...
Zuriga E2 Generation 2 im Test – die vielleicht Beste ihrer Art?!
Die Zuriga E2 wurde weiterentwickelt. Wer heute eine Zuriga E2 kauft, kauft die Generation 2. Das ist für beide Modelle der Fall, die Version Zuriga E2-S mit Dampf (Steam) und die Variante ohne...
Das "Haus des Kaffees" in Basel
Für uns beginnt eine neue Zeit. Seit dem 1. Januar sind wir Kaffeemacher:innen im Haus des Kaffees in Basel zuhause. Auf über 700 Quadratmetern rösten wir Kaffee, führen in die Feinheiten der Zuber...
Morning Dream im Test: Standalone-Dampflanze für Mokka, Kapsel & Co.
Die Morning Dream ist eine Standalone-Dampflanze für alle, die zuhause ohne Dampf arbeiten – ob Mokakanne, Kapselmaschine oder kleine Espressomaschine. Für rund 400 Euro bekommt ihr einen Dickfilmh...
Eureka Mühlen: alle Modelle im Test und Vergleich
Wir haben ein Dutzend Eureka-Mühlen selbst im Labor getestet: Mignon, Specialità, Zero, Libra und mehr. So findest du die Eureka, die zu dir passt.
Entdecke die Faszination von Chai Latte! Von der Geschichte bis zur Zubereitung – erfahre alles über dieses trendige Gewürzteegetränk
Der Home Barista Online Kurs ist der erste Kurs unserer neuen Kaffeemacher E-Learning Plattform. In über 30 Video-Einheiten und mehr als 2.5 Stunden Material, Texten und Slides erklären wir die Nut...