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Sage the Oracle Dual Boiler im Espressomaschinen-Test
Die Sage Oracle Dual Boiler ist eine High-End-All-in-One-Espressomaschine, die vom Mahlen bis zum Milchschäumen fast alles automatisiert. Im Test überzeugt sie mit sehr schneller Aufheizzeit, stabi...
Welche Espressomaschine passt zu mir?
Die Espressomaschine die eure Bedürfnisse erfüllt, passt am besten zu euch. Das klingt trivial, ist aber tatsächlich entscheidend dafür, welche Espressomaschine für euch die richtige ist. Seid ihr ...
World of Coffee 2025 in Genf: Neue Espressomaschinen und Mühlen für Zuhause
Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch und neugierig umgesehen – und präsentieren euch hier alle wichtigen Neuheiten ...
Cold Brew Rezepte: 12 Cocktails & Drinks von Profis
Zwölf Kaffeeprofis aus dem deutschsprachigen Raum verraten ihre Lieblings-Cold-Brews – von Negroni über Tonic bis Mojito. Dazu die saubere Basis, auf der alles aufbaut.
Robusta als Spezialitätenkaffee? Ein Plädoyer
Kann Robusta überhaupt Spezialitätenkaffee sein? Der Kaffee-Experte Constantin Hoppenz plädiert für ein klares Ja, bringt die stichhaltigen Argumente dafür und fordert die Kaffeeröster heraus. Ist ...
Varia VS4 im Test: viel Innovation, ein Totraum-Problem
Varia VS4 im Test: schnelle Single-Dosing-Mühle mit genialer Verstellung und einfacher Öffnung, aber hohem Totraum. Partikelverteilung, Messwerte, Fazit.
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
So wie es nicht den Kaffee oder den Whisky gibt, existieren eine Vielzahl von Irish Coffees. Es geht um Balance und die Auswahl der Zutaten. Theresa Prüssen, Victoria Arthofer und Nicole Battefeld ...
QuickMill Orione 3000: Nach zwei Jahren Praxis in WG noch gut?
Die Quick Mill Orione 3000 stand schon vor rund zwei Jahren auf unserem Testtisch. Damls hat die Espressomaschine mit einigen Kniffen eine gute Performance als Espressomaschine für den Einstieg gel...
Wer röstet wie Kaffee? Eine Rösterei-Übersicht von klein bis groß.
Schmeckt der Kaffee von kleinen Röstereien besser als der von den großen? Und sind „Industrieröster“ eigentlich die schlechteren Röster? Und ab wann ist eine Rösterei überhaupt groß? Wir wollten me...
Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart
Unser Toca-Kaffee ist der erste Kaffee aus unserem Projekt zur Förderung der regenerativen Kaffeeproduktion in Veracruz, Mexiko, das wir zusammen mit Ensambles als Implementationspartner führen. In...
Der Café crème ist in der Schweiz das meist getrunkene Kaffeegetränk. Umso erstaunlich, wie wenig Auseinandersetzung mit diesem zentralen Getränk stattfindet. Jeder Barista schüttelt aus dem Handge...
Eureka Mignon Libra 65 All Purpose im Test
Die Eureka Mignon Libra 65 All Purpose kombiniert erstmals bei Eureka eine integrierte Waage („Grind-by-Weight“) mit 65-mm-Mahlscheiben – ein spannendes Konzept für Home-Baristas. Sie verspricht ko...
Direct Trade Kaffee: Jeder darf es sagen, niemand muss es belegen
Direkthandel und Direct Trade: Es gibt kein Siegel, keine Definition, keine Prüfstelle. Was der Begriff einmal meinte und warum wir ihn nicht verwenden.
Kaffee-To-Go-Becher im Test - welche erfüllen unsere Anforderungen?
Wer gerne Kaffee unterwegs geniesst, der kennt die zahlreichen Herausforderungen und damit auch die Anforderungen an den perfekten Reisebecher. Diese reichen von auslauf- und tropfsicher über t...
Sanremo YOU Espressomaschine im Test
Die Sanremo YOU ist eine Dualboiler-Espressomaschine der Oberklasse. Die Espressomaschine hat einen umfangreichen Funktionsumfang und ermöglicht die Drucksteuerung über eine Rotationspumpe. Wir hab...
Testen und Bewerten: Unser Protokoll für Espressomaschinen-Tests
Was unterscheidet eine 800-Euro-Maschine von einer für 3.000 Euro? Ist der Preisunterschied gerechtfertigt? Und vor allem: Welche Maschine passt zu MIR? Diese Fragen haben uns dazu gebracht, über d...
Zweikreiser-Espressomaschinen im Vergleich – der große Espressomaschinen-Test
Unser umfangreichster Test: 12 Zweikreiser-Espressomaschinen im direkten Vergleich. Wir haben Rocket Appartamento, Lelit Mara X, ECM Mechanika Slim, Profitec Pro 500 und viele mehr getestet – mit T...
Maro Model 1 im Test - 2026 die beste Espressomaschine auf dem Markt?
Die Maro Model 1 ist auf den ersten und zweiten Blick eine hoch spannende und innovative Espressomaschine. Maro wird von zwei jungen Thüringern entwickelt, die ihre Wunsch-Espressomaschine auf ...