Wenn Eureka einmal mehr eine „Mignon“-Espressomühle auf den Markt bringt, will man reflexartig antworten: „Schon wieder?“ Denn mittlerweile ähneln sich bauähnlich mehr als ein Dutzend Espressomühlen in der Mignon-Familie.
Doch die Eureka Mignon Libra bricht zumindest teilweise aus. Sie ist die erste Mignon mit integrierter Waage. Die Mengenausgabe des Mahlgutes wird also nicht mehr zeitgesteuert, sondern beim Erreichen der Zielmenge im gewogenen Siebträger gestoppt. Das ist genial – wenn es funktioniert.
In diesem Test erfahrt ihr, wie gut die Eureka Mignon Libra wiegt, mahlt und sich in den Ablauf neben der heimischen Espressomaschine einfügt. Wir geben außerdem Tipps für einen guten Ablauf und ordnen die Stärken und Schwächen der Mühle ein.
Mittlerweile gibt es eine weitere Version der Eureka Libra, nämlich die Eureka Libra 65 All Purpose. Auch diese Mühle haben wir getestet.
Kurz und knapp – das Wichtigste zur Eureka Mignon Libra
Die Eureka Mignon Libra ist eine gute Espressomühle. Sie baut auf den Stärken der Eureka Mignon Reihe auf, kombiniert sie und wird durch die Waage entscheidend verbessert.
- Die Waage der Libra funktioniert gut: Sie lässt sich kalibrieren und präzise einstellen.
- Der Auswurf des Mahlgutes zielt jedoch nicht perfekt in den Siebträger, weshalb sich Kaffee rund um die Mühle beim Mahlen verteilt.
- Das ist ein typisches Problem von Eureka Mignon Mühlen, welches bei anderen Modellen durch Klopfen des Siebträgers während der Mahlung verhindert wird.
- Dieses Vorgehen ist bei der Libra jedoch nicht möglich, weil sie dann die Wiegemahlung nicht zu Ende führen kann.
- Abhilfe schafft ein Dosierring, der jedoch ursprünglich nicht mitgeliefert wurde. Mit Dosierring ist die Mühle eine gute Wahl, ohne ist sie ein Problemfall. Mittlerweile gibt es den Ring bei Eureka (siehe Mitteilung unten).
- Passende Dosierringe findet man z. B. bei Barista Legends* oder von Wiedemann bei Stoll Espresso*.
- Um zu tarieren und mahlen zu können, benötigt die Eureka Libra ein Mindestgewicht des Siebträgers von 175 Gramm. Sehr leichte Siebträger oder Dosierbecher funktionieren deshalb zum Teil nicht.
- Eine kontinuierliche Mahlung ohne Wiegefunktion ist nicht ohne Weiteres möglich; es müssen mindestens 175 Gramm Gewicht auf der Gabel liegen (ausgelöst über die beiden Tassensymbole im Display). Das lösen Mühlen wie die Baratza Sette 270Wi besser.
- Teilweise halten bodenlose Siebträger nicht ideal in der Haltegabel.
Die umgebaute Eureka Specialità mit Waage
Genau genommen ist die Eureka Mignon Libra eine Eureka Mignon Specialità mit integrierter Waage.
Smart ist, dass zusätzlich die Mahlgradverstellung der Eureka Mignon XL verwendet wird, was eine der größeren Schwächen der Specialità behebt. Ansonsten ist die Libra eine klassische Specialità.
55-mm-Mahlscheiben sitzen in einem quadratischen Aluminiumgehäuse. 12,4 cm Breite, 43 cm Höhe und 19,2 cm Tiefe erinnern an die Mignon XL.
Und auch sonst weist die Libra eine solide Specialità-Performance auf: Sie ist mit 79,8 dB immer noch relativ leise. Der Totraum beträgt 2,4 Gramm. Mit einer Geschwindigkeit von 20,2 Gramm Mahlung in 10 Sekunden befindet sich die Mühle im besseren mittleren Bereich der Heimespressomühlen. Die Temperatur steigt von Mahlung zu Mahlung, bleibt mit durchschnittlich 36,1 °C aber im akzeptablen Bereich.
Bei der Mahlgradeinstellung gibt es einen Lichtblick: Die Libra ist mit dem größeren Einstellrad der XL ausgerüstet. Das ermöglicht eine präzisere Einstellung des Mahlgrades, auch wenn das System bauartbedingt nicht zu den feinfühligsten auf dem Markt gehört.
Das Wichtigste: Der Espresso schmeckt wie der Espresso einer Eureka Mignon Specialità. Wir trinken einen runden, eher körperbetonten Espresso. Das Mahlwerk der Eureka Mignon Libra hat seine Stärken vor allem bei mittleren bis dunkleren Espressoröstungen.
Eureka Mignon Libra kaufen
Folgende Fachgeschäfte vertreiben die Eureka Libra und wir können den Kauf bei diesen Betrieben empfehlen. Alle bieten die Möglichkeit an, das Offset der Mühle einzustellen.
Hinweis: Bei den Links handelt es sich um sogenannte Provisionslinks. Wenn ihr über einen dieser Links bestellt, zahlt ihr keinen Cent mehr – wir erhalten jedoch eine kleine Provision, die wir direkt in neues Test-Equipment investieren.
Wir sind weiterhin für euch auf der Suche nach kompetenten Partnern im DACH-Raum.
Eine gute Waage mit kleiner Schwäche
Die Waage der Libra funktioniert grundsätzlich sehr gut. Sie lässt sich kalibrieren und präzise einstellen. Die Mühle mahlt von Bezug zu Bezug verlässlich die gewünschte Menge Kaffeemehl direkt in den Siebträger.
Leider gibt es eine Schwäche: Zwar weist der Siebträger nach dem Mahlen die richtige Grammatur auf, einige Zehntelgramm landen jedoch häufig rund um die Mühle. Der Auswurf des Mahlgutes zielt nicht exakt in den Siebträger und streut etwas Kaffeemehl daneben.
Das ist ein typisches Merkmal vieler Eureka Mignon Mühlen, das bei anderen Modellen durch leichtes Klopfen des Siebträgers während der Mahlung verhindert wird. Bei der Libra geht das aber nicht, weil Erschütterungen den Wiegeprozess stören.
Ein Dosierring als perfekte Lösung
Abhilfe schafft ein Dosierring (Trichter). Die Siebträger lassen sich auch mit aufgesetztem Ring problemlos einspannen und werden sauber bemahlt. Mit Dosierring konnten wir keine Streuung mehr feststellen.
Der Dosierring ist die ideale Lösung für eine saubere Arbeitsfläche.
Empfohlene Shops für Dosierringe:
Espresso-Ablauf mit der Eureka Libra
Eine Mühle mit integrierter Waage (Grind-by-Weight) vereinfacht die Zubereitung erheblich. Ein typisches Brühverhältnis (Brew Ratio) für Espresso liegt bei etwa 1:2,5 (z. B. 15 Gramm Kaffeemehl ergeben 37,5 Gramm Espresso in der Tasse).
Klassische zeitgesteuerte Mühlen müssen aufwendig über die Mahldauer an die richtige Pulvermenge herangetastet werden. Wird der Mahlgrad verstellt, ändert sich der Durchsatz und die Zeit muss erneut angepasst werden.
Eine Grind-by-Weight-Mühle wie die Libra übernimmt das Abwiegen automatisch: Siebträger einspannen, die Mühle tariert kurz und mahlt exakt die eingestellte Grammatur aus.
Tipp: Beim Verstellen des Mahlgrades sollten dennoch ca. 3 Gramm Kaffeemehl ausgemahlen und verworfen werden, um den Totraum im Mahlwerk zu leeren.
Fazit zur Eureka Mignon Libra
Ohne Dosierring hat die Eureka Mignon Libra eine spürbare Schwäche beim sauberen Auswurf. In den Grunddisziplinen wie Mahlqualität, Geräuschpegel und Geschwindigkeit performt sie jedoch auf dem bewährten Niveau der Specialità.
Nutzt man die Mühle mit einem passenden Dosierring, wird das Mahlen extrem sauber, verlässlich und komfortabel. In dieser Kombination ist die Eureka Mignon Libra eine hervorragende Mühle mit integrierter Waage, die den Heim-Barista-Alltag spürbar erleichtert.
Mit Dosierring ist die Eureka Mignon Libra eine klare Empfehlung für die Zubereitung von Espresso und Cappuccino zu Hause.
Hilfreiche Links:
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SPOILER ALERT: MIGNON LIBRA DOSIERTRICHTER IST BEREITS ERHÄLTLICH 😍😍😍
Liebe Kaffee-Community und Kaffeemacher:innen-Follower, in Absprache mit den Kaffeemacher:innen möchten wir diesen kurzen Kommentar hinzufügen, um Ihnen die vollständigen Informationen zur korrekten Anwendung der Mignon Libra zu geben. In diesem Zusammenhang möchten wir betonen, dass unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung einen Dosiertrichter entwickelt hat, der speziell für die Mignon Libra-Gabel konzipiert wurde, um die bestmöglichen Ergebnisse zu gewährleisten und dabei keinen Kaffee zu verlieren, wenn Sie extra große Mengen mahlen. Wir empfehlen die Verwendung dieses Zubehörs für:
- > 8 Gramm für Single Shot
- > 15 Gramm für Double Shot
- 20 – 22 Gramm für den Dreifach-Shot
Sie können den Dosiertrichter entweder bereits in der Mignon Libra Box (bei Bestellung als Option) oder separat (als Zubehör) erhalten. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem Händler Ihrer Wahl.
Sie finden ihn in Chromausführung, in zwei möglichen Durchmessern:
- 58,3 – 57 mm
- 54 – 53 mm (bald verfügbar)
Wenn Sie alle Details entdecken möchten, stellen wir Ihnen ein „How To Use“-Video zur Verfügung.
Übrigens möchten wir darauf hinweisen, dass die Mignon Libra bereits von Werk aus kalibriert ist. Falls es ungewöhnlicherweise dennoch einmal zu größeren Abweichungen kommen sollte, haben Sie die Möglichkeit, die Libra selbst neu zu kalibrieren mit wenigen einfachen Schritten. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte hier oder direkt unter EUREKA - Kontakt. Wir unterstützen Sie gerne.
Wir bedanken uns an dieser Stelle bei den Kaffeemacher:innen für die tolle Bewertung und wünschen Ihnen allen ein besinnliches und frohes Weihnachtsfest.
Eureka Team 😊
