Die Profitec Pro 300 reiht sich ein in eine Gruppe interessanter Dualboiler-Espressomaschinen für den Einstieg. Wir haben die Profitec Pro 300 ausführlich getestet und stellen unsere Ergebnisse in unserem Testvideo vor.*
Preis und Einordnung
Mit rund 1.400 Euro bzw. CHF 1.600 gehört die Profitec Pro 300 zu den günstigsten Dualboiler-Espressomaschinen auf dem Markt. Dualboiler-Espressomaschinen verfügen über zwei in der Regel unabhängige Boiler, die individuell in der Temperatur eingestellt werden können. Im Gegensatz zu Zweikreiser-Espressomaschinen ist dadurch das unabhängige Schäumen der Milch möglich, während parallel Espresso bezogen werden kann. Es gibt sowohl bei den Zweikreisern als auch bei den Dualboilern Ausnahmen von dieser Regel – die Profitec Pro 300 gehört jedoch nicht dazu.
Beim Aufheizen der Maschine stellen wir zwar auch eine Abhängigkeit fest. Diese wirkt sich aber nicht negativ auf das Schäumverhalten aus. Der 0,4-Liter-Brühboiler sowie der 0,75-Liter-Dampfkessel gehören zu den kleinsten Boilern, die wir bisher in Dualboilern getestet haben. Es bleibt also zu prüfen, wie die Leistung beim Schäumen, beim Espressobrühen und in der wichtigen Temperaturkonstanz aussieht.
Profitec Pro 300 kaufen
Folgende Fachgeschäfte vertreiben die Profitec Pro 300 und wir können den Kauf bei diesen Betrieben empfehlen. Alle bieten die Möglichkeit an, das Offset der Maschine nachzustellen.
Hinweis: Bei den Links handelt es sich um sogenannte Provisionslinks. Wenn ihr über einen dieser Links bestellt, zahlt ihr keinen Cent mehr – wir erhalten jedoch eine kleine Provision, die wir direkt in neues Test-Equipment investieren.
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Größe, Gewicht und Zubehör
Die Espressomaschine Profitec Pro 300 hat eine Höhe von 38,8 cm und eine Breite von 25,5 cm. Wir messen eine Tiefe von 41,5 cm (47,5 cm mit eingespanntem Siebträger). Das Gesamtgewicht beträgt 19,0 kg.
Die Brühgruppe der Profitec Pro 300 liegt relativ tief. Zwischen dem Tropfschalenblech und dem Auslauf verbleiben nur 7,8 cm Platz. Das ist sehr wenig, vor allem wenn noch eine Espressowaage unter die Tasse soll. Eine Waage ist zur korrekten Einstellung eines guten Espressos essenziell. Es passen nur sehr dünne Waagen unter die Cappuccino-Tasse, sonst muss sie umständlich eingefädelt werden. 3 bis 5 Millimeter mehr Abstand wären hier Gold wert.
Der mitgelieferte Profitec-Tamper hat eine recht dünne Basis, passt aber bündig in die mitgelieferten Siebe (Spaltmass nur ca. 0,4 mm). Ein 1er- und ein 2er-Siebträger gehören zum Lieferumfang. Sie wirken hochwertig, wenngleich die Siebe keine Präzisionssiebe sind. Auch das Manometer des Dampfboilers und die Dampflanze hinterlassen einen guten Eindruck.
Wir finden einige scharfe Kanten, beispielsweise an der Tropfschale oder an den seitlichen Lüftungsschlitzen. Dennoch sind die Materialstärke und der Gesamteindruck im Vergleich zu anderen Maschinen dieser Preisklasse gut.
Das positive äußere Erscheinungsbild wird durch einen 2,7 Liter fassenden Wassertank ergänzt, der sich leicht entnehmen lässt. Positiv ist, dass man hier keine Schläuche umständlich einfädeln muss – ein Vorteil im Vergleich zur preisverwandten Lelit Elizabeth.
Aufheizzeit und Temperaturkonstanz
Wer gerne zügig nach dem Einschalten einen Espresso trinkt, freut sich über eine schnelle Aufheizzeit. Das ist in der Regel nicht die Paradedisziplin von Dualboilern, da sie ihre Stärken meist über thermische Trägheit und Konstanz ausspielen. Die Profitec Pro 300 schafft es jedoch, in rund 15 Minuten auf Betriebstemperatur zu kommen. Wir messen bereits beim ersten Bezug gute 91 bis 92 °C bei einer eingestellten Brühtemperatur von 93 °C.
Werden mehrere Bezüge im Abstand von einer Minute hintereinander gemacht, übersteuert die Maschine leicht. Wir messen eine Standardabweichung von 1,32 beim KM-Protokoll und 1,28 beim WBC-Protokoll. Das geht besser, liegt aber absolut im Rahmen der Preisklasse. Sehr erfreulich ist, dass wir kaum Offset messen: Bei eingestellten 93 °C weist die Maschine eine durchschnittliche Brühtemperatur von 93,26 °C beim WBC-Protokoll auf (Sekunde 4 bis 25 der Extraktion).
Interessant ist, dass man eine solche Aufwärmperformance nur erreicht, wenn der Dampfboiler zugeschaltet ist. Ist dieser ausgeschaltet, wird die angepeilte Zieltemperatur erst nach über 25 Minuten erreicht. Die Abwärme des Dampfboilers im Korpus der Maschine leistet somit einen entscheidenden Beitrag zur Aufheizung der Brühgruppe.
„Die Abwärme des Dampfboilers hat einen Einfluss auf die Temperaturen umliegender Bauteile. Daraus resultiert, dass bei ausgeschaltetem Dampfboiler die gewünschte Brühtemperatur wenige Minuten später erreicht wird. Eine leichte Erhöhung des Offsets durch qualifiziertes Fachpersonal kann die Temperaturdifferenz bei ausgeschaltetem Dampfboiler kompensieren.“
Ohne Dampfboiler empfehlen wir eine Aufheizzeit von mindestens 25 Minuten. Im Diagramm sieht man deutlich, dass bei Bezügen nach 25 Minuten die Temperatur stabil anliegt.
Gemessen wurde sowohl mit dem WBC-Protokoll als auch mit dem KM-Protokoll. Die Messungen werden mit dem Scace 2 58er-Messsiebträger, einem K-Typ-Sensor und einem PCE-T 330 Datalogger aufgezeichnet. Der Ablauf der Messreihe gestaltet sich wie folgt:
- Temperatur des Wassers im Wassertank überprüfen (Ziel: 20 °C ± 2).
- 25 min bzw. definierte Zeit aufheizen mit eingespanntem Messsiebträger.
- Ausspannen und 5 Sekunden spülen.
- Einspannen und 25 Sekunden extrahieren.
- 15 Sekunden eingespannt lassen, danach ausspannen und 45 Sekunden ruhen lassen.
- 2 Sekunden spülen und 25 Sekunden extrahieren.
- Dieser Vorgang wird insgesamt 5 Mal durchlaufen.
Energieverbrauch der Profitec Pro 300
Die Profitec Pro 300 weist einen sehr geringen Energieverbrauch auf. Auch mit zugeschaltetem Dampfboiler erreichen wir hervorragende Werte von lediglich 0,20 kWh inklusive Aufheizzeit und 5 doppelten Bezügen. Ein einzelner doppelter Espresso inklusive Aufheizzeit schlägt mit nur 0,16 kWh zu Buche.
Schalten wir den Dampfboiler nicht ein, sparen wir noch mehr Energie, da der 0,75-Liter-Dampfboiler nicht erwärmt werden muss. Für einen doppelten Espresso liegt der Verbrauch dann bei nur 0,08 kWh. Bei fünf doppelten Bezügen messen wir 0,119 kWh. Damit liegt die Profitec Pro 300 energetisch auf dem Niveau moderner Thermoblock-Espressomaschinen – eine klasse Leistung!
Espresso zubereiten
Das Espresso-Zubereiten mit der Profitec Pro 300 klappt wunderbar. In Kombination mit einer guten Mühle haben wir hervorragende Extraktionen mit hoher Konstanz erzielt. Die Vibrationspumpe sorgt für einen langsamen Druckaufbau, wodurch die ersten Tropfen nach etwa 8 bis 10 Sekunden in die Tasse fließen. Extraktionen verlaufen dadurch tendenziell etwas ruhiger und zeitlich moderat länger.
Die Temperatur ist ausreichend konstant. Nach längerer Standzeit (ab 30 Minuten mit Dampfboiler) empfehlen wir einen Flush von 6 bis 8 Sekunden.
Der Profitec Pro 300 fehlen zwar Features wie eine aktive Preinfusion oder eine integrierte Flussratensteuerung, aber sie liefert verlässlich genau das ab, was man von einem soliden Dualboiler erwartet – inklusive einer einfachen PID-Temperatursteuerung an der Front.
Ein besonders praktisches Detail ist der „Last Shot“-Schutz: Wenn das Wasser im Tank zur Neige geht, bricht die Maschine das Brühverfahren nicht abrupt ab, sondern lässt den aktuellen Espressozuende laufen. Das schont die Nerven des Home Baristas ungemein!
Schäumen mit angezogener Handbremse
Parallel zum Espressobrühen lässt sich mit der Profitec Pro 300 Milch schäumen. Die Schäumleistung im Werksszustand ist ordentlich, erfordert aber etwas Geduld. Die Temperatur des Dampfboilers lässt sich leider nicht direkt über das PID-Display verstellen, da dieses nur den Brühboiler regelt.
Wer mehr Dampfpower wünscht, kann das Gehäuse öffnen (vier Schrauben lösen) und das interne Pressostat vorsichtig nachjustieren. Zudem berichten einige Home Baristas von guten Erfahrungen durch das Auswechseln der Dampfdüse gegen ein Modell mit anderer Lochzahl.
In der Werkseinstellung benötigt die Maschine 58 Sekunden, um 300 ml Wasser von Raumtemperatur auf 60 °C zu erwärmen. Das ist ein eher langsamer Wert.
Fazit zur Profitec Pro 300
Die Profitec Pro 300 ist eine rundum gelungene und schnörkellose Einstiegs-Dualboilermaschine. Neben dem breiten Fachhändlernetz in der DACH-Region punktet der Dualboiler vor allem durch seinen extrem geringen Stromverbrauch, eine solide Verarbeitungsqualität und die unkomplizierte Bedienung.
Die Dampfleistung ab Werk ist zwar verhältnismäßig verhalten, lässt sich bei Bedarf aber über das interne Pressostat anpassen. Schade ist lediglich die geringe lichte Höhe unter dem Siebträger (nur 7,8 cm), was die Nutzung hoher Tassen zusammen mit einer Espressowaage erschwert.
Wer eine verlässliche, energieeffiziente und langlebige Dualboiler-Maschine sucht, wird mit der Profitec Pro 300 hervorragende Espressi und leckere Cappuccini zubereiten können.
Ergänzende Messgrafiken
* Anmerkung: In einer früheren Videoversion wurde fälschlicherweise behauptet, die Kessel seien unisoliert. Die Boiler der Profitec Pro 300 sind isoliert, was sich auch im sehr niedrigen Energieverbrauch widerspiegelt.
