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creciendo juntos

29 octobre 2026

Creciendo Juntos 2026: Was wir mit 16 Kaffeeproduzierenden in Basel unterschrieben haben

Philipp Schallberger

Ende Juni kamen 16 Kaffeeproduzierende aus acht Ländern für drei Tage zu uns nach Basel. Herausgekommen ist das Manifesto Creciendo Juntos: fünf Leitsätze für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen Fincas und Röstereien. Kein Siegel, sondern ein Kompass, an dem wir uns messen lassen.

Kaffeemeisterschaften

25 octobre 2026

Felix Hohlmann bei der Barista-WM 2026: Platz 25 in Panama City

Benjamin Hohlmann

Platz 25 von über 50 nationalen Champions: Felix Hohlmann bei der World Barista Championship 2026 in Panama City. Hier stehen seine Präsentation „Am I good enough?“ mit allen Rezepten, die beiden Kaffees von Gesha Village und Maguta Estate und das, was uns das Feedback der Judges gezeigt hat.

Latte Art

25 octobre 2026

WPM MS-130T im Test: Standalone-Dampflanze mit Top-Dampf

Benjamin Hohlmann

Immer mehr Espressomaschinen haben keine Dampflanze, vielleicht auch eure. Ein Einkreiser zum Beispiel macht oft einen sehr guten Espresso, aber Milch schäumen ist dort entweder Geduldsarbeit oder gar nicht vorgesehen. Für genau diese Lücke gibt es inzwischen Standalone-Dampflanzen, also Geräte, die nich...

Apas, Espresso biologique du Brésil

Dreispitz, Espresso

Compadre, espresso italien

Toca, Espresso du Mexique

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Profi Drucktamper 58,55 mm

Zwei Edelstahl Milchkannen in verschiedenen Größen mit eigener Kaffeemacher Verpackung

600ml Edelstahl Milchkanne mit Kaffeemacher Verpackung

Pot à lait KM Barista

Kaffeemacher Siebträger für DeLonghi Dedica mit 2er-Auslauf in zwei Varianten mit hellem und dunklem Holzgriff, dargestellt mit zwei Edelstahl-Siebeinsätzen.

Kaffeemacher Siebträger für DeLonghi Dedica mit 2er-Auslauf, dunklem Holzgriff, glänzendem Edelstahl-Siebträgerkopf und zwei unterschiedlich großen Edelstahl-Siebeinsätzen.

Porte-filtre pour Delonghi Dedica avec sortie double

Cours en ligne Home Barista - Plateforme d'e-learning

Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica

Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction

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