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Máquina de Espresso Smeg ECF 01 – Teste da Máquina de Entrada 2021
A máquina de espresso Smeg ECF 01 se posiciona com um preço de venda de cerca de 300 euros e 330 francos no segmento de entrada barato superior das máquinas de espresso. Mas será que a máquina tamb...
Teste: Delonghi KG521 - Uma boa moedora de café espresso para começar?
Na busca pelo melhor moedor de espresso para começar no mundo do espresso, não há como contornar o Delonghi KG521. O moedor de café já está disponível na Suíça a partir de 120 francos e é oferecido...
Aeropress com Sal & Pimenta & Felix Hohlmann
Wupp, wupp! Sal & Pimenta dedica quatro páginas poderosas à Aeropress e ao campeão suíço Felix Hohlmann, iluminando esse método de preparo fantasticamente flexível. Felix explica uma receita clássi...
La Basilea Uno – Ideias de Basel, construída na Itália
A La Basilea Uno – uma máquina de dois circuitos com boiler de 3 litros e as ideias de Viktor Schuler de Basileia. Testamos a máquina em 2019 e ficamos impressionados: constância de temperatura com...
De'Longhi adquire La Marzocco – Isso era previsível!
Das Jahr endet mit einem Paukenschlag in der Kaffeebranche. De'Longhi legt die Karten auf den Tisch und formt einen neuen «Coffee Hub», der La Marzocco, De'Longhi und Eversys unter ein Dach bringt....
Máquina de espresso com moedor integrado: por que não recomendamos
Testamos muitas máquinas de espresso com moedor integrado. O padrão se repete: em todas, ou o moedor é o ponto fraco, ou a temperatura. Explicamos aqui quando esse tipo de aparelho ainda pode valer...
Medição de temperatura do porta-filtro com Scace e cia.
O controle preciso da temperatura de infusão é um fator decisivo para a qualidade do espresso. Para medir essa temperatura de forma confiável, o Scace 2 foi desenvolvido como um porta-filtro de med...
Um Grande se despede – Michel Aeschbacher
Um grande barista deixa o palco do campeonato! Nos últimos quatro anos, ele não perdeu nenhuma final de barista suíça. Com humor, paixão e meticulosidade, ele sempre entregava no ponto! Michel cert...
Da máquina de cápsulas ao portafilter: O guia para iniciantes
Mostramos o que muda ao trocar a máquina de cápsulas por uma máquina com porta-filtro — moedor, acessórios, primeira receita e os erros mais comuns.
Porta-filtro Thermoblock em teste: 20 máquinas medidas
Os Siebträger com Thermoblock aquecem em minutos e consomem uma fração da energia de uma máquina com boiler. Medimos 20 máquinas seguindo o mesmo protocolo e encontramos diferenças de 7,6 graus ent...
Nano. Nossa linha para cafés raros. Raro, peculiar, limitado.
Nano. São cafés que nos mostram repetidamente por que fazemos café. Queremos compartilhar esses cafés com vocês e convidá-los para uma jornada sensorial. Repetidamente provamos cafés que nos surpre...
Como preparar espresso: guia, receita e granulação | Kaffeemacher
Preparar espresso em seis passos: a receita padrão com proporção de extração, o caminho para o grau de moagem correto e uma tabela com a qual você encontra cada erro. Com vídeo.
Satrap Espresso XA – máquina de espresso coop em teste
A Satrap Espresso XA é uma máquina de espresso vendida em supermercados coop e na coop Bau und Hobby. No teste de máquinas de espresso Kassensturz, ela foi vencedora. Analisamos a Satrap XA em deta...
Graef CM800 no teste - O moedor de espresso para iniciantes?
Moedor de espresso CM800 para iniciantes no teste. Tem a reputação de ser O moedor iniciante. Qual é sua adequação realmente para iniciantes? Testamos a Graef CM800 minuciosamente.
Alumni Kaffeemacher: Simon Inniger e sua mini-torrefação em Frutigen
Desde 2013, temos o privilégio de acompanhar pessoas em sua jornada do café. Muitos vêm até nós porque encontraram seu hobby e querem aprender mais. Outros vêm até nós porque veem o café como seu c...
Channeling - Evitando a formação de canais no puck de espresso
Nos fóruns de café, o channeling é frequentemente retratado como o "monstro do armário" que arruina cada espresso. Nós defendemos a tranquilidade! Neste artigo, você aprenderá a reconhecer a formaç...
Cartuchos de filtro de água e filtros de água plugáveis em teste
Muitas máquinas de espresso e cafeteiras automáticas possuem funções de encaixe para cartuchos de filtro de água. Mas os cartuchos de filtro encaixáveis realmente funcionam bem? Testamos 5 modelos ...
Jura Ono no teste: Problemas, Pontos fortes e Preço 2026
A máquina Jura totalmente automática sem moedor no teste: espresso fraco por channeling, café crème muito bom, consumo de energia record baixo. O que a Ono consegue fazer.
O grupo de infusão E61: história, tecnologia e por que ainda domina após 60 anos
Como funciona o grupo de infusão E61? Explicamos o princípio do termossifão, a pré-infusão mecânica e comparamos todos os três tipos de grupos de infusão. Além disso: dicas de manutenção para desfr...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato em teste
AVX-DB1 Hero X (também: MiiCoffee Apex, Turin Legato) testado: 4,8/10 pontos. Constância de temperatura impressionante após aquecimento. Inicialização a frio problemática. Para iniciantes com paciê...
Sage Barista Pro (SES 878) no teste – máquina de espresso com moedor por 600€
A Sage SES 878 Barista Pro promete um bom espresso por um preço acessível. Uma máquina de espresso com moinho integrado por € 600 ou 500 francos suíços (status agosto de 2026). Isso é bastan...
Kaffeemacher com porta-filtro ou automática? A comparação honesta
Portafilter ou Kaffeemacher automático – qual sistema realmente vale a pena? Comparamos a qualidade do espresso, o esforço e a limpeza com honestidade e franqueza.