107 resultados para "dedica*"
O grupo de infusão E61: história, tecnologia e por que ainda domina após 60 anos
Como funciona o grupo de infusão E61? Explicamos o princípio do termossifão, a pré-infusão mecânica e comparamos todos os três tipos de grupos de infusão. Além disso: dicas de manutenção para desfr...
Jura Ono no teste: Problemas, Pontos fortes e Preço 2026
A máquina Jura totalmente automática sem moedor no teste: espresso fraco por channeling, café crème muito bom, consumo de energia record baixo. O que a Ono consegue fazer.
Cartuchos de filtro de água e filtros de água plugáveis em teste
Muitas máquinas de espresso e cafeteiras automáticas possuem funções de encaixe para cartuchos de filtro de água. Mas os cartuchos de filtro encaixáveis realmente funcionam bem? Testamos 5 modelos ...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato em teste
AVX-DB1 Hero X (também: MiiCoffee Apex, Turin Legato) testado: 4,8/10 pontos. Constância de temperatura impressionante após aquecimento. Inicialização a frio problemática. Para iniciantes com paciê...
Sage Barista Pro (SES 878) no teste – máquina de espresso com moedor por 600€
A Sage SES 878 Barista Pro promete um bom espresso por um preço acessível. Uma máquina de espresso com moinho integrado por € 600 ou 500 francos suíços (status agosto de 2026). Isso é bastan...
O que é um Flat White? Receita, preparo e tudo que você precisa saber
Descubra o mundo do Flat White: uma bebida de café cremosa com espresso rico e espuma de leite aveludada. Conheça a história, dicas de preparo e os ingredientes perfeitos para casa. Mergulhe na cul...
Kaffeemacher com porta-filtro ou automática? A comparação honesta
Portafilter ou Kaffeemacher automático – qual sistema realmente vale a pena? Comparamos a qualidade do espresso, o esforço e a limpeza com honestidade e franqueza.
Teste Niche Zero: o moedor com dosagem única com quase nenhuma retention
Testamos a Niche Zero duas vezes e medimos 0,82 g de retention absoluta. O que o moedor single-dosing consegue fazer, onde ele é fraco e quanto custa em 2026.
Roxy Espresso da Baviera: uma máquina de espresso inovadora na via expressa?
Pequena, quadrada, discreta – e uma fera por baixo do capô. A Roxy Espresso da Baviera dispensa tudo que é desnecessário (sim, inclusive o vapor!) mas entrega em troca uma tecnologia com a qual hom...
Cafeología. O Eldorado para os amantes de café em San Cristóbal de las Casas, México
Há poucas empresas tão próximas do café quanto a Cafeología. No sul do México, trabalham diretamente com produtores, torram, provam, são baristas e compartilham seu conhecimento na escola de café. ...
Kaffeeland Nicarágua - Sabor, História e Significado Econômico
Quanto café Nicarágua exporta? Quais são as variedades preferidas e qual é o gosto de uma xícara típica de Nicarágua? Qual é o papel do café na sociedade e na economia e como é seu futuro? Pergunt...
Métodos de preparação de café e sua influência no sabor
Por que o café tem o gosto que tem? As condições de cultivo e as variedades são parte da resposta. A outra é o papel da fermentação na formação do sabor. Como diferem sensorialmente os cafés lavado...
Quick Mill Luna Thermoblock Espressomaschine no teste
Os bons thermoblocks são, com razão, as estrelas em ascensão no céu das máquinas de espresso. E a Quick Mill Luna segue na esteira de outra máquina de duplo thermoblock popular, acelerando para a p...
Teste da Zerno Z1: Moedor Single Dosing de Alta Qualidade
1.600 a 2.000 dólares por um moedor de café? A Zerno Z1 é uma declaração. Importamos o equipamento high-end dos EUA e o testamos minuciosamente. Com inovadores "Blind Burrs", construção massiva e u...
Espresso e consciência ambiental: O impacto do consumo de energia
Quando se quer desfrutar de um espresso delicioso, não se pensa imediatamente em consumo de energia, quilowatts-hora ou modo de espera. Mas no mundo do café, a consciência sobre questões ambientai...
Santa Rita Leica-Espresso é vencedor do teste da revista crema
O Espresso da Fazenda Santa Rita é vencedor do teste da revista crema. Que surpresa e alegria! Ser vencedor do teste já é algo maravilhoso por si só. Mas com nenhum outro café a alegria poderia ser...
Os países produtores de café - um mundo em movimento
Países produtores de café Atualmente, existem cerca de 60 em todo o mundo, todos localizados no chamado cinturão do café ao redor do equador, 23° ao norte e 25° ao sul do maior círculo de latitude....
Comércio global de café – Episódio #3 do Podcast Kaffeemacher
O episódio #3 é totalmente dedicado ao tema Comércio Global de Café. Em conversa com Peter Lerch, os Kaffeemacher Philipp Schallberger e Benjamin Hohlmann exploram o complexo tema "Comércio de café...
A Sage Barista Express Impress – Início de uma nova era de Siebträger?
Admitidamente, o título é um pouco sensacionalista. Mas a Sage Barista Express Impress pretende unir o mundo às vezes um pouco complicado das máquinas de grupo com a forma simples e limpa dos cafet...
Zuriga E2 Generation 2 no teste – a talvez melhor de sua categoria?!
A Zuriga E2 evoluiu. Quem compra uma Zuriga E2 hoje, está adquirindo a Geração 2. Isso se aplica a ambos os modelos: a versão Zuriga E2-S com vapor (*Steam*) e a variante sem haste de vapor. Te...
Für uns beginnt eine neue Zeit. Seit dem 1. Januar sind wir Kaffeemacher:innen im Haus des Kaffees in Basel zuhause. Auf über 700 Quadratmetern rösten wir Kaffee, führen in die Feinheiten der Zuber...
Eureka Mignon Single Dose Pro em teste
O Eureka Mignon Single Dose Pro é a versão atualizada do popular moador Eureka Single Dose. A versão inicial já era uma opção bastante sólida no segmento de dose única (single dosing), mas apre...
Eureka Mühlen: todos os modelos em teste e comparação
Testamos uma dúzia de moinhos Eureka em nosso laboratório: Mignon, Specialità, Zero, Libra e muito mais. Assim você encontra a Eureka que combina com você.
Descubra o fascínio do Chai Latte! Da história ao preparo – saiba tudo sobre essa bebida de chá com especiarias em alta