107 résultats pour "dedica*"
Channeling - Éviter la formation de canaux dans le palet d'espresso
Dans les forums de café, le channeling est souvent présenté comme le « monstre dans le placard » qui ruine chaque espresso. Nous plaidons pour la sérénité ! Dans cet article, tu apprendras à reconn...
Jura Ono en test : problèmes, forces et prix 2026
Le Jura Vollautomat sans moulin à café au test : espresso faible en raison du channeling, très bon café crème, consommation électrique record. Ce que l'Ono peut faire.
Cartouches de filtration d'eau et filtres d'eau enfichables en test
De nombreuses machines à espresso et machines à café super-automatiques prévoient des fonctions enfichables pour les cartouches de filtration d'eau. Mais les cartouches filtrantes enfichables sont-...
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato en test
AVX-DB1 Hero X (également : MiiCoffee Apex, Turin Legato) testé : 4,8/10 points. Constance de température impressionnante après préchauffage. Démarrage à froid problématique. Pour les débutants pat...
Sage Barista Pro (SES 878) en test – Machine à espresso avec Kaffeemacher pour 600€
La Sage SES 878 Barista Pro promet un bon espresso pour un prix raisonnable. Une machine à espresso avec broyeur intégré pour 600 € ou 500 francs (en août 2026). C'est déjà beaucoup, et si l...
Qu'est-ce qu'un Flat White ? Recette, préparation et tout ce qu'il faut savoir
Découvre l'univers du Flat White : une boisson à base de café crémeuse avec un espresso riche et une mousse de lait soyeuse. Découvre son histoire, des conseils de préparation et les ingrédients pa...
Kaffeemacher à panier ou machine à café super-automatique ? La comparaison honnête
Porte-filtre ou Kaffeemacher automatique – quel système vaut vraiment le coup ? Nous comparons la qualité de l'espresso, l'effort et le nettoyage de manière honnête et directe.
Test Niche Zero : le moulin à dosage unique avec presque pas de retention
Nous avons testé la Niche Zero deux fois et mesuré une retention absolue de 0,82 g. Ce que le moulin à dosage unique peut faire, où il faiblît et quel est son prix en 2026.
Roxy Espresso de Bavière - Une machine à expresso innovante en pleine expansion?
Petite, anguleuse, discrète – et une véritable bête de course sous le capot. La Roxy Espresso de Bavière fait l'impasse sur tout le superflu (oui, même la vapeur !), mais propose une technologie do...
Cafeología. L'Eldorado pour les amateurs de café à San Cristóbal de las Casas, Mexique
Il y a peu d'entreprises qui sont aussi proches du café que Cafeología. Dans le sud du Mexique, elles travaillent directement avec les producteurs, torréfient, dégustent, sont baristas et partagent...
Kaffeeland Nicaragua - Saveur, histoire et importance économique
Combien de café le Nicaragua exporte-t-il ? Quelles sont les variétés préférées et quel goût a une tasse typique de Nicaragua ? Quel rôle le café joue-t-il dans la société et dans l'économie, et q...
Méthodes de préparation du café et leur influence sur le goût
Pourquoi le café a-t-il le goût qu'il a ? Les conditions de culture et les variétés en sont une partie de la réponse. L'autre est le rôle de la fermentation dans la formation du goût. Comment les c...
Machine à espresso Quick Mill Luna Thermoblock en test
Les bons thermoblocs sont à juste titre les étoiles montantes du ciel des machines à espresso. Et la Quick Mill Luna suit dans le sillage d'une autre populaire machine à double thermoblock en se me...
Test Zerno Z1 : Moulin de dosage unique haut de gamme
1 600 à 2 000 dollars pour un Kaffeemacher ? La Zerno Z1 est un statement. Nous avons importé cet appareil haut de gamme en provenance des États-Unis et l'avons testé en profondeur. Avec ses innova...
Espresso et conscience environnementale : L'impact de la consommation électrique
Lorsqu'on souhaite savourer un délicieux espresso, on ne pense pas immédiatement à la consommation d'électricité, aux kilowattheures ou au mode veille. Cependant, dans le monde du café, la sensibi...
Les pays producteurs de café - un monde en mouvement
Pays producteurs de café Actuellement, il en existe près de 60 dans le monde, tous situés dans la soi-disant ceinture de café autour de l'équateur, entre 23° nord et 25° sud du plus grand parallèle...
Santa Rita Leica-Espresso est le vainqueur du test du magazine crema
L'espresso de la Finca Santa Rita est le vainqueur du test du magazine crema. Quelle surprise et quelle joie ! Être vainqueur d'un test est déjà formidable en soi. Mais avec aucun autre café la joi...
Commerce mondial du café – Podcast Kaffeemacher Épisode #3
L'épisode #3 traite entièrement du commerce mondial du café. En conversation avec Peter Lerch, les créateurs de café Philipp Schallberger et Benjamin Hohlmann explorent le thème complexe du « comme...
La Sage Barista Express Impress – Le début d'une nouvelle ère des machines à portafiltre ?
Certes, le titre est un peu accrocheur. Mais la Sage Barista Express Impress se propose de relier le monde parfois compliqué des machines à levier au monde simple et propre des machines à café enti...
Test du Zuriga E2 Generation 2 – peut-être le meilleur de sa catégorie?!
La Zuriga E2 a évolué. Aujourd'hui, acheter une Zuriga E2, c'est acheter la Génération 2. Cela vaut pour les deux modèles : la version Zuriga E2-S avec vapeur (*Steam*) et la variante sans buse...
Für uns beginnt eine neue Zeit. Seit dem 1. Januar sind wir Kaffeemacher:innen im Haus des Kaffees in Basel zuhause. Auf über 700 Quadratmetern rösten wir Kaffee, führen in die Feinheiten der Zuber...
Morning Dream en test : Lance à vapeur autonome pour Mokka, capsule & Co.
La Morning Dream est une lance à vapeur autonome pour tous ceux qui travaillent à la maison sans vapeur – qu'il s'agisse d'une cafetière Mokka, d'une machine à capsules ou d'une petite machine à es...
Eureka Mignon Single Dose Pro au test
L'Eureka Mignon Single Dose Pro est la nouvelle version du célèbre moulin Eureka Single Dose. La première génération était déjà un moulin très solide sur le marché du dosage unique, mais présen...