91 résultats pour "dedica*"
Guide des moulins à café manuels
Quel moulin à main te convient ? Trouve le meilleur moulin à main pour toi.
Sage the Oracle Dual Boiler dans le test des machines à espresso
La Sage Oracle Dual Boiler est une machine à espresso haut de gamme tout-en-un qui automatise presque tout, du broyage à la mousse de lait. Au test, elle convainc par un temps de chauffe très rapid...
Quelle machine à espresso me convient ?
La machine à espresso qui répond à vos besoins vous convient le mieux. Cela semble trivial, mais c'est en fait décisif pour déterminer quelle machine à espresso est la bonne pour vous. Êtes-vous un...
World of Coffee 2025 à Genève : Nouvelles machines à espresso et moulins pour la maison
Le World of Coffee 2025 à Genève a offert aux amateurs de café un feu d'artifice coloré d'innovations. Nous avons jeté un regard critique et curieux sur place – et nous vous présentons ici toutes l...
Recettes de Cold Brew : 12 cocktails et boissons de professionnels
Douze experts du café de la région germanophone révèlent leurs Cold-Brews préférés – du Negroni au Tonic en passant par le Mojito. Plus la base parfaite sur laquelle tout repose.
Robusta en tant que café de spécialité ? Un plaidoyer
Robusta peut-il vraiment être un café de spécialité ? L'expert en café Constantin Hoppenz plaide pour un oui clair, apporte les arguments probants et lance un défi aux torréfacteurs de café. Robust...
Varia VS4 au test : beaucoup d'innovation, un problème de retention
Varia VS4 au test : moulin à dosage unique rapide avec réglage génial et ouverture facile, mais avec une grande retention. Distribution granulométrique, valeurs mesurées, conclusion.
Recettes Irish Coffee des maîtresses barista
Tout comme il n'existe pas un café ou un whisky unique, il existe une multitude de Irish Coffees. Tout est question d'équilibre et de choix des ingrédients. Theresa Prüssen, Victoria Arthofer et Ni...
QuickMill Orione 3000 : Après deux ans de pratique en colocation, toujours en bon état ?
La Quick Mill Orione 3000 était déjà sur notre table de test il y a environ deux ans. À l'époque, la machine à espresso avait montré une bonne performance en tant que machine à espresso d'entrée de...
Qui torréfie le café et comment ? Un aperçu des torréfacteurs de petit à grand.
Schmeckt der Kaffee von kleinen Röstereien besser als der von den großen? Und sind „Industrieröster“ eigentlich die schlechteren Röster? Und ab wann ist eine Rösterei überhaupt groß? Wir wollten me...
Deuxième année du projet Toca au Mexique : un retour à la réalité et un nouveau départ
Notre café Toca est le premier café issu de notre projet de promotion de la production de café régénérative à Veracruz, au Mexique, que nous menons avec Ensambles en tant que partenaire de mise en ...
Café crème de la meilleure qualité
Le Café crème est la boisson au café la plus consommée en Suisse. D'autant plus surprenant que très peu de débat existe autour de cette boisson centrale. Chaque barista sort les recettes d'espresso...
Eureka Mignon Libra 65 All Purpose au test
Die Eureka Mignon Libra 65 All Purpose kombiniert erstmals bei Eureka eine integrierte Waage („Grind-by-Weight“) mit 65-mm-Mahlscheiben – ein spannendes Konzept für Home-Baristas. Sie verspricht ko...
Café Direct Trade : N'importe qui peut le dire, personne n'est obligé de le prouver
Commerce direct et Direct Trade : Il n'existe pas de label, pas de définition, pas d'organisme de contrôle. Ce que le terme signifiait autrefois et pourquoi nous ne l'utilisons pas.
Gobelets de café à emporter en test - lesquels répondent à nos exigences ?
Quiconque aime déguster son café en déplacement connaît les nombreux défis et, par conséquent, les exigences imposées au gobelet de voyage parfait. Celles-ci vont de l'étanchéité absolue à la r...
Machine à espresso Sanremo YOU en test
La Sanremo YOU est une machine à espresso Dualboiler haut de gamme. La machine à espresso dispose d'un large éventail de fonctionnalités et permet un contrôle de la pression via une pompe rotative....
Tester et évaluer : Notre protocole pour les tests de machines à espresso
Qu'est-ce qui distingue une machine de 800 euros d'une autre à 3 000 euros ? La différence de prix est-elle justifiée ? Et surtout : quelle machine me convient ? Ces questions nous ont amenés à dév...
Machines à espresso à deux circuits en comparaison – le grand test des machines à espresso
Notre test le plus complet : 12 machines à espresso à double circuit en comparaison directe. Nous avons testé Rocket Appartamento, Lelit Mara X, ECM Mechanika Slim, Profitec Pro 500 et bien d'autre...
Maro Model 1 au test - 2026 la meilleure machine à espresso sur le marché ?
La Maro Model 1 est une machine à espresso passionnante et novatrice à première et deuxième vue. Maro est développée par deux jeunes Thuringiens qui n'ont pas trouvé leur machine à espresso idé...