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Quale macinacaffè manuale fa per te? Trova il miglior macinacaffè manuale per te.
Sage the Oracle Dual Boiler nel test delle macchine espresso
La Sage Oracle Dual Boiler è una macchina per espresso all-in-one di fascia alta che automatizza quasi tutto, dalla macinatura alla montatura del latte. Nel test convince con tempi di riscaldamento...
Quale macchina per espresso fa per me?
La macchina per espresso che soddisfa le vostre esigenze è quella più adatta a voi. Sembra banale, ma è effettivamente decisivo per scegliere quale macchina per espresso è quella giusta per voi. Si...
World of Coffee 2025 a Ginevra: Nuove macchine espresso e Kaffeemacher per casa
Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch und neugierig umgesehen – und präsentieren euch hier alle wichtigen Neuheiten ...
Ricette di Cold Brew: 12 Cocktail e Drink da Professionisti
Dodici esperti di caffè da paesi di lingua tedesca rivelano i loro Cold-Brew preferiti – da Negroni fino a Tonic e Mojito. Più la base pulita su cui si costruisce tutto.
Robusta come caffè di specialità? Una difesa
Robusta può davvero essere caffè di specialità? L'esperto di caffè Constantin Hoppenz sostiene un chiaro sì, porta gli argomenti decisivi per farlo e sfida i torrefattori di caffè. Robusta è il cat...
Varia VS4 nel test: molta innovazione, un problema di retention
Varia VS4 nel test: Kaffeemacher single-dosing veloce con regolazione geniale e apertura facile, ma con elevata retention. Distribuzione delle particelle, valori misurati, conclusioni.
Ricette di Irish Coffee dalle Campionesse Barista
Così come non esiste il caffè o il whisky, esistono una moltitudine di Irish Coffees. Si tratta di equilibrio e della scelta degli ingredienti. Theresa Prüssen, Victoria Arthofer e Nicole Battefeld...
QuickMill Orione 3000: Dopo due anni di utilizzo in casa ancora buono?
La Quick Mill Orione 3000 si trovava già sul nostro tavolo di prova circa due anni fa. All'epoca la macchina per espresso ha fornito buone prestazioni come macchina per espresso per principianti co...
Chi tosta il caffè come? Una panoramica delle torrefazioni da piccole a grandi.
Schmeckt der Kaffee von kleinen Röstereien besser als der von den großen? Und sind „Industrieröster“ eigentlich die schlechteren Röster? Und ab wann ist eine Rösterei überhaupt groß? Wir wollten me...
Anno due nel progetto Toca in Messico: Un controllo della realtà e un nuovo inizio
Il nostro caffè Toca è il primo caffè del nostro progetto per la promozione della produzione di caffè rigenerativa a Veracruz, Messico, che conduciamo insieme a Ensambles come partner di implementa...
Caffè crème della miglior qualità
Il Café crème è la bevanda a base di caffè più consumata in Svizzera. Tanto più sorprendente è la scarsa discussione su questa bevanda centrale. Ogni barista tira fuori facilmente le ricette per l'...
Eureka Mignon Libra 65 All Purpose nel test
L'Eureka Mignon Libra 65 All Purpose combina per la prima volta in Eureka una bilancia integrata ("Grind-by-Weight") con dischi di macinatura da 65 mm – un concetto affascinante per i home-barista....
Caffè Direct Trade: Chiunque può dirlo, nessuno deve provarlo
Commercio diretto e Direct Trade: non esiste alcun sigillo, nessuna definizione, nessun organismo di controllo. Cosa significava una volta il termine e perché non lo utilizziamo.
Bicchieri da caffè da asporto a confronto - quali soddisfano i nostri requisiti?
Chi ama gustarsi il caffè da asporto conosce bene le numerose sfide e, di conseguenza, i requisiti della tazza da viaggio perfetta. Si va dall'assenza di perdite o gocciolamenti alla resistenza...
Sanremo YOU Macchina per espresso in prova
La Sanremo YOU è una macchina espresso dual boiler di fascia alta. La macchina espresso ha una gamma di funzioni molto ampia e consente il controllo della pressione tramite una pompa rotativa. Abbi...
Testare e valutare: Il nostro protocollo per i test delle macchine da espresso
Cosa distingue una macchina da 800 euro da una da 3.000 euro? La differenza di prezzo è giustificata? E soprattutto: quale macchina fa per ME? Queste domande ci hanno spinto a sviluppare nel corso ...
Macchine espresso a due circuiti a confronto – il grande test delle macchine espresso
Il nostro test più completo: 12 macchine per espresso a doppio circuito a confronto diretto. Abbiamo testato Rocket Appartamento, Lelit Mara X, ECM Mechanika Slim, Profitec Pro 500 e molti altri – ...
Maro Model 1 nel test - 2026 la migliore macchina da espresso sul mercato?
La Maro Model 1 è, a prima e seconda vista, una macchina da espresso entusiasmante e innovativa. Maro è sviluppata da due giovani della Turingia che non hanno trovato la loro macchina da espres...