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Cupping: Cómo degustar café en casa como un profesional
La cata de café, o cupping, juega un papel importante en el mundo del café. En los países de origen (países exportadores), es decir, donde se cultiva el café, se verifica la calidad del producto creado. En los países importadores, entre nosotros los consumidores, los compradores verifican mediante la cata si...
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